主食
しっかり計量してフライパンで作る「美味しい焼きそば」
投稿日2024/08/04
更新日2024/08/04
調理時間15分
家で作る焼きそば、その日の残った材料で作るのも 美味しいものです。 でも、作る度に微妙に味わいやソースがべっちゃりしたり することもあります。 今回は材料の分量をしっかりと計って私が美味しいと 思う焼きそばを作りたいと思い作ってみました
材料1人分
- 焼きそば麺1玉（160g）
- 豚バラ肉40g
- キャベツ100g
- 天かす10g
- 塩、胡椒少々
- 焼きそばソース50g
- 青のりお好みで
作り方
ポイント
当然、これが絶対ではなく作る参考の量になればいいなと 思っています。
- 準
キャベツの量はこんな感じでざく切りにします
- 1
豚バラ肉40gはこれくらいです。だいたい2枚程度で しょうか、3㎝幅に切ります
- 2
天かす（10g）はこんな量です
- 3
焼きそば麺は市場で買ったものですので少し多めに なってます
- 4
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて ほぐした焼きそば麺を油がなじむ程度炒めたら 別皿に取ります
- 5
同じフライパンで豚バラ肉を加え中火で炒めます
- 6
豚バラ肉の色が変わればキャベツ、天かすを加えさっと 混ぜ合わせます
- 7
焼きそば麺を戻し入れて蓋をして弱火で 2分蒸し焼きにします
- 8
蓋を取り塩、胡椒をし混ぜ合わせ焼きそばソースを加えたら 手早く混ぜ合わせたら出来上がりです お好みで青のりや削り節をかけて食べてくださいね
レシピID
487749
質問
作ってみた!
のりのり☆2024/08/28 08:23
お弁当🍱に入れました😺✨少し味見しましたが天かすが良いお仕事してくれて美味しいです🤤レシピありがとうございます🍀
ナムディ2024/08/23 13:35
ソースが焼きそばソースではなく中濃ソースを使っているのでちょっと色とか味も違うと思いますがとても美味しかったです🥰💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
