主菜
どんどん具材を入れるだけのチキンのトマトソース煮
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/22
調理時間30分
厚手の鍋にほんとどんどん具材を入れていくだけなんです あとは少し煮込んでいただきます。 味付けはトマトソースと塩、胡椒です。 メリハリつけるならコンソメの素などを入れてくださいね
材料4人分
- 鶏もも肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- しめじ1袋
- トマトソース300g
- ニンニク1片
- ローリエの葉1枚
- オリーブオイル大さじ2
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
野菜の甘味としめじの風味が味わえる素朴な味付けでございます
- 準
鶏もも肉は一口サイズに切り塩、胡椒をし玉ねぎは 5mm幅のくし切りにピーマンは縦に6等分に切ります
- 1
熱した厚手の鍋に半分に切ったニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけます
- 2
ニンニクの香りがしてきたら鶏肉を加え中火で炒めます
- 3
鶏肉に焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマンを加え弱火にして 蓋をし3分ほど蒸し焼きにします
- 4
トマトソースとローリエの葉を加え全体に混ぜ合わせたら しめじを加え15分ほど煮込んだら塩、胡椒で味を整えて 出来上がりです
レシピID
493437
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
