レンチン茄子のミートソースグラタン

• 20分

材料2人分

• 茄子
  3本
• 牛挽き肉
  100g
• トマトソース
  240g
• 塩、胡椒
  適量
• 粉チーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  茄子はヘタを切り取り所々串などで刺しておきます

  
• 1

  耐熱皿に入れてラップをふんわりかけて500wのレンジで 2分30秒加熱し器を半分回してもう2分加熱し中まで 火を通します

  
• 2

  茄子を少し冷ましている間に牛挽き肉を中火で炒め 塩、胡椒をします

  
• 3

  挽き肉に火が通ればトマトソースを加え少し煮込んで 水分を飛ばします

  
• 4

  グラタン皿に1本の茄子を縦に3等分に切ったものを入れて ③を適量かけます

  
• 5

  この工程をあと2回して粉チーズをふりかけます

  
• 6

  オーブントースターで粉チーズが少しとろける程度 焼いたら出来上がりです

  

ポイント

ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼いても 美味しいですが今回は粉チーズを振りかけて焼きました

作ってみた！

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