主菜
【旨ちゃんこ鍋】鍋に入れて煮るだけ。
30分
- 総費用600円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー387kcal
- 炭水化物16.1g
- 脂質23.4g
- たんぱく質26.8g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏の旨みをベースに、 野菜・豆腐・肉団子まで入った満足感たっぷりの「旨ちゃんこ鍋」。 下準備は具材を切るだけ。 鍋に材料と調味料を入れて煮込むだけなので、 料理が苦手でも失敗しにくく、 忙しい日や寒い日のごはんにぴったりです。 鶏もも肉をしっかり20分煮込むことで、 スープにコクと深みが出て、 白菜や豆腐、小揚げまでしっかり味が染み込みます。 シンプルな味付けなので、 〆に雑炊やうどんを入れても最高。 家にある具材で気軽に作れる、 「また作りたくなる定番鍋」です。
材料3人分
- 鶏もも肉200g
- 木綿豆腐150g
- 白菜1/8個
- 長ネギ30g
- 小揚げ3つ
- 冷凍肉団子6つ
- A水400ml
- A鶏ガラの素大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく2cm
ポイント
・鶏肉は20分しっかり煮込むことで、柔らかくなり出汁もよく出る。 ・味が足りなければ、仕上げに塩をひとつまみずつ調整。 ・〆はごはん＋卵で雑炊、うどんを入れても相性◎。
レシピID：518354
更新日：2026/01/26
投稿日：2026/01/26
