ルクエで作る鶏モモ肉とキノコのバジルトマト風味
投稿日2013/11/05
更新日2013/11/05
調理時間30分
ルクエで作る簡単料理です。 バジルとトマトの風味は鶏肉との相性がバッチリです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉1枚
- トマト中1個
- 舞茸1/4株
- エノキ1/2株
- エリンギ1本
- 白ワイン大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- ドライバジル適量
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
素材のそのままの味を楽しめるシンプルな味付けの簡単料理です。 キノコから美味しいだしが出ているので、ルクエに残ったスープまで美味しくいただくことができます。
- 1
鶏もも肉は塩、こしょう、ドライバジルをまぶして下味をつける。 トマトはくし切りにし、舞茸、エノキ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2
ルクエにトマト、舞茸、エノキ、エリンギを入れ、その上に鶏もも肉をのせ、白ワイン、オリーブオイルを加え、600Wの電子レンジで10分間、鶏もも肉に火が通るまで加熱する。
- 3
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、トマト、キノコとともに皿に盛りつける。
レシピID
110359
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きのこ」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
うめキチ
長崎県生まれ。 一橋大学商学部を卒業後、国内ERPパッケージシステムベンダーで会計システム導入のコンサルティングを担当。 会計システム導入チームの立ち上げを経験し、大企業のシステム導入のプロジェクトマネジメントを多数歴任。 IT系企業でコンサルタントとして従事するも、 幼少のころの料理人になる夢を忘れられず、フードコーディネーターの資格を取得。 コンサルタントとフードコーディネーターの二足のわらじを履きつつ、 男性ならでは視点でレシピを提案している。 "食は人生最高のエンターテインメント!" がモットー。