いんげんと玉ねぎのサラダ

材料2人分

• いんげん
  1パック(150g)
• 玉ねぎ
  中1/2個(100g)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし塩ひとつまみ（分量外）を入れ、いんげんを3分茹で冷水に取り一口大の長さに切る。玉ねぎはみじん切りに。

  
• 2

  ボウルに1の材料とA 塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1を入れ混ぜあわせる。

  

ポイント

野菜を茹でる時塩を入れるのは色よく茹で上げるおまじない。味付けが目的ではないからほんのちょっとで大丈夫。

作ってみた！

質問