ピーマンの煮浸し

ピーマンの種を取り縦に８等分する。

鍋にピーマンとA だし汁150ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れふたをして中火にかけ沸騰したら弱火で3分煮て火を止める。 鍋中でそのまま粗熱をとる。