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材料も手順もシンプルですがこんがり焼けた鶏肉と鶏の旨味を吸った長ねぎは塩だけで最高に美味しいです。
鶏もも肉と長ねぎを一口大に切る
フライパンに並べ中火で動かさずに焼き塩の半量を振る 焦げ目がついたら裏返し残りの塩を振りこんがりと焼き上げる
フライパンの場所で火の通り方が違う場合は位置を入れ替えるといいです。 環境によって変わりますがだいたい15分前後で焼き上がります。
長ねぎのぶつ切り
ねぎの輪切り(小口切り)
ねぎのみじん切り
白髪ねぎの作り方
長ねぎの保存方法
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
ぼんじりの下処理
レシピID:498069
更新日:2025/02/17
投稿日:2025/02/17
2025/02/19 09:14
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福岡拓
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