＜混ぜて焼くだけ＞米粉のさつまいもチーズケーキ

材料（15㎝丸型1台分）

• A
  さつまいも
  中サイズ1本(200g程度)
• B
  クリームチーズ
  100g
• B
  プレーンヨーグルト
  100g
• B
  卵
  2個
• B
  はちみつ
  30g
• B
  米粉
  20g

作り方

• 下準備
  オーブンは220°に予熱しておく。

• 1

  A さつまいも中サイズ1本は皮を剥いてひとくち大に切り、耐熱容器に大さじ1の水と共に入れて600wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 2

  さつまいもの粗熱がとれたら、B クリームチーズ100g、プレーンヨーグルト100g、卵2個、はちみつ30g、米粉20gを全て加え、ハンドブレンダーかミキサーで全体的に潰しながら混ぜる。

  
• 3

  クッキングシートをしいた容器に注ぎ入れ、220°に予熱したオーブンで25分焼く。

  
• 4

  粗熱がとれたら冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

  

ポイント

＜代用可能な材料＞ ・はちみつ→メープルシロップ

作ってみた！

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