さつまいもの マーブル スティックチーズケーキ

B リッツ２５枚、バター６０gのリッツをポリ袋に入れて砕きます。 バターを溶かし加えて よくもんで下さい。 クッキングシートを敷いた天板に これを敷き、スプーンの背で押しておく。

耐熱ボウルに 小さく切った さつまいもを入れて ラップをし、電子レンジ６００Wで５～６分加熱する。 これを潰しA クリームチーズ２００g、生クリーム２００ml、卵２個、砂糖大さじ４、薄力粉大さじ３を加えて しっかりと混ぜる。 （さつまいもの粒々が残っていてもOK）

２の生地を別のボウルに お玉１杯程度入れ、純ココアを加えてしっかりと混ぜておく。

２を１に流し入れ、３を所々に流し入れ、竹串等で混ぜて マーブル模様にする。 １７０℃のオーブンで３０～３５分焼く。 完全に冷めてから 切り分ける。