さつまいもの マーブル スティックチーズケーキ

50

2021.02.10

分類デザート

調理時間: 50分

ID 406839

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

さつまいものチーズケーキ
ココアを加えてマーブル模様に♡

今回は、さつまいもは安納芋を使用しましたが、
普通の さつまいもでもOKです!

さつまいもの甘さを生かした 甘さ控えめのチーズケーキです。
ココア味と絶妙のコラボが美味しい♪

スティック状に カットしているので、食べやすいのもいいですね

    材料8人分(天板20cm×27cm1台分)
    さつまいも 300g(正味)
    純ココア 大さじ2
    A
    クリームチーズ 200g
    A
    生クリーム 200ml
    A
    2個
    A
    砂糖 大さじ4
    A
    薄力粉 大さじ3
    B
    リッツ 25枚
    B
    バター 60g
    作り方
    Point!
    スティック状に カットしているので、食べやすくていいですが、スクエア型など、お好みでカットして下さい。
    1. B

      リッツ 25枚、バター 60g

      のリッツをポリ袋に入れて砕きます。
      バターを溶かし加えて よくもんで下さい。
      クッキングシートを敷いた天板に これを敷き、スプーンの背で押しておく。
    2. 耐熱ボウルに 小さく切った さつまいもを入れて ラップをし、電子レンジ600Wで5~6分加熱する。
      これを潰しA

      クリームチーズ 200g、生クリーム 200ml、卵 2個、砂糖 大さじ4、薄力粉 大さじ3

      を加えて しっかりと混ぜる。
      (さつまいもの粒々が残っていてもOK)
    3. 2の生地を別のボウルに お玉1杯程度入れ、純ココアを加えてしっかりと混ぜておく。
    4. 2を1に流し入れ、3を所々に流し入れ、竹串等で混ぜて
      マーブル模様にする。
      170℃のオーブンで30~35分焼く。
      完全に冷めてから 切り分ける。
    2 48
    コメント・感想 Comment
    Y M さん
    2021.02.10 18:47

    オーブンの予熱は必要ですか?

    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    四万十みやちゃん(宮崎香予) さん
    2021.02.10 18:49:51

    YMさん、ご質問ありがとうございます!はい。オーブンは予熱をしてください♪

    Y M
    Y M さん
    2021.02.11 09:34:56

    わかりました!作ってみたいと思います✨

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