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    • 公開日2023/02/15
    • 更新日2023/11/17

    【チーズケーキ】人気レシピ30選|基本の作り方から簡単アレンジまで

    濃厚な美味しさに幸せを感じる「チーズケーキ」。ベイクドチーズケーキにレアチーズケーキ、生クリームなしで作れるレシピやヨーグルトを使った作り方など、簡単に作れて失敗しないチーズケーキの人気レシピを集めました。

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    【チーズケーキ】人気レシピ30選|基本の作り方から簡単アレンジまで

    【目次】
    1.失敗せず簡単!Nadiaで人気のチーズケーキレシピ
    2.基本からアレンジまで!ベイクドチーズケーキのレシピ
    3.手軽でヘルシー!「生クリームなし」のチーズケーキレシピ
    4.焼かないから簡単♪レアチーズケーキのレシピ
    5.ふんわりしゅわしゅわ♪スフレチーズケーキのレシピ
    6.バスクチーズケーキも!チーズケーキのアレンジレシピ

     

    1.失敗せず簡単!Nadiaで人気のチーズケーキレシピ

    まずは、Nadiaで特に人気を集めるチーズケーキのレシピをご紹介。「お気に入り」登録数が1000を超える「殿堂入りレシピ」だけをそろえました。

     

    人気1位!ふわっと溶ける生スフレチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/152681

    こちらはNadiaで大人気のチーズケーキレシピ。「お気に入り」登録数が1万を突破したスフレチーズケーキのレシピです。ふわっしゅわっと一瞬で溶けるような口当たりが魅力♪ 豆腐を使っているのでヘルシーな仕上がりです。

    ●きゃらきゃらさんの瞬溶け!お豆腐チーズケーキ

     

    混ぜて焼くだけ!基本の濃厚ベイクドチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/386326

    失敗なく作れる、基本のベイクドチーズケーキのレシピ。とっても濃厚で、甘みのなかに塩気も感じる本格的な味わい! ケーキ生地は材料を混ぜていくだけで簡単に作れますよ。おもてなしにもおすすめです♪

    ●ちおりさんの混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ

     

    しっとり食感のニューヨークチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/397373

    湯煎焼きで作り、しっとりした口当たりに仕上げるのが特徴のニューヨークチーズケーキ。そのままでも、ブルーベリーソースをかけても美味しく食べられます! サワークリームを使うことで、コクと爽やかな酸味がプラスされますよ。

    ●おやつラボさんの極上の口どけ!ニューヨークチーズケーキ

     

    生クリームなし!レンジでニューヨークチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/387638

    こちらはレンジで作れるチーズケーキ。しっとり濃厚な味わいが特徴のニューヨークチーズケーキを生クリーム不使用で作れます。材料を混ぜ合わせたらレンジ加熱し、冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイント。カットしてスティック状にするとおしゃれで食べやすいですよ♪

    ●スギヤマ ヒサエさんの《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ

     

    ホットケーキミックスで!簡単チーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/250604

    ホットケーキミックスで手軽に作れるチーズケーキ。クリームチーズに砂糖、卵、プレーンヨーグルトとホットケーキミックスを順に混ぜ、型に入れて焼くだけなので初めてでも簡単です。しっとり、もっちりとしたチーズケーキが焼き上がりますよ。

    ●松井さゆりさんのホットケーキミックスで作るチーズケーキ

     

    繊細な口どけ!生クリームなしのスフレチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/401740

    ふわふわ、しゅわっと口の中でとろけるスフレチーズケーキ。ぷるぷると繊細なケーキを作るコツは、メレンゲを完全に泡立てすぎず、角がおじぎするくらいのやわらかさで止めること。ケーキの表面にひびが入らないよう、オーブンの温度を調整しながら焼きましょう。

    ●おやつラボさんのぷるふわ♪スフレチーズケーキ 生クリームなし

     

    本場の美味しさ!バスク風チーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/378599

    香ばしくキャラメル状に焦がした表面と、クリーミーな食感が美味しい「バスクチーズケーキ」。その発祥の店である、スペインのレストラン「ラ・ヴィーニャ」のチーズケーキを再現したレシピがこちらです。常温でいただくのが本場流ですよ♪

    ●加瀬 まなみさんのラヴィーニャのバスク風チーズケーキ

     

    2.基本からアレンジまで!ベイクドチーズケーキのレシピ

    チーズケーキといえば、やっぱり人気なのがベイクドチーズケーキ。ここからは、シンプルな工程や材料で簡単に作れるレシピをご紹介します。きっとお気に入りのベイクドチーズケーキが見つかるはず!

     

    焼くまで5分!簡単ベイクドチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/387358

    オーブンで焼くまで、およそ5分で作れる簡単なベイクドチーズケーキ。より作りやすくなるよう試行錯誤を重ねて完成した、とっておきのレシピです。お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ♪

    ●美桜さんの焼くまで5分♡私史上最高のベイクドチーズケーキ♡

     

    ヘルシーで体にうれしい!豆腐のベイクドチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146105

    豆腐を使ったベイクドチーズケーキは、あっさりヘルシーな仕上がりに。木綿豆腐をたっぷりと使うので、おやつタイムを罪悪感なく楽しめますよ。材料はどんどん混ぜていくだけでOKです!

    ●栁川かおりさんのお豆腐チーズケーキ。

     

    材料3つ!土台なし♪気楽に作れるベイクドチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/422700

    使う材料は、クリームチーズ、練乳、卵の3つだけ! ケーキの土台(ボトム)作りも省いて、ササッと気楽に作れるレシピです。材料は順番に混ぜて焼くだけ。型の紙もざっくりと敷けばOKですよ♪

    ●きゃらきゃらさんの材料3つ!混ぜるだけ! 鬼ウマ、鬼ラクなチーズケーキ

     

    スライスチーズ使用!炊飯器でチーズ蒸しケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/405158

    炊飯器におまかせで作れる、ふわふわのチーズ蒸しケーキ。スライスチーズとホットケーキミックスを使って作れるので、特別な材料を用意しなくていいのがうれしいですね。牛乳とスライスチーズを加熱したら、ほかの材料を混ぜて炊飯スイッチをオン。あとは完成を待つのみです!

    ●四万十みやちゃん(宮崎香予)さんのスライスチーズで♪炊飯器!濃厚チーズ蒸しケーキ

     

    サワークリームで!なめらかな口溶けのチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/231285

    こちらはサワークリームを使用したチーズケーキ。濃厚なコクとさっぱりとした酸味のあるサワークリームを使うことで、より味わい深い、なめらかなチーズケーキを作れますよ。テリーヌ型で焼けば、おもてなしにもぴったりなおしゃれな雰囲気に♪

    ●きゃらきゃらさんのなめらかな口溶け!チーズテリーヌ

     

    3.手軽でヘルシー!「生クリームなし」のチーズケーキレシピ

    チーズケーキは、生クリームを使わないレシピも人気。余らせがちな生クリームを用意しなくても気軽に作れて、ヘルシーな仕上がりになりますよ。代わりにヨーグルトを使ったレシピなど、ギルトフリーなチーズケーキを集めました。

     

    生クリームも砂糖も不使用!ヨーグルトで作るチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/586822/recipe/449782

    生クリームの代わりにヨーグルトを、砂糖の代わりにメープルシロップを使ってヘルシーに仕上げるチーズケーキ。水っぽくならないよう、ヨーグルトはひと晩かけてしっかり水切りしておきましょう。材料を混ぜて焼き、冷蔵庫で冷やしたら完成です!

    ●中平真紀子さんの材料5つ♪簡単チーズケーキ【砂糖・生クリームなし】

     

    チーズも使わない!水切りヨーグルトでチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/277748

    水切りヨーグルトで作る、ヘルシーなベイクドチーズケーキです。チーズケーキだけど、チーズも不使用! 意外なほど濃厚でなめらかな口当たりになりますよ。糖の吸収がゆるやかなはちみつを使い、体に優しいスイーツです。

    ●藤本マキさんのヘルシー*水切りヨーグルトのチーズケーキ

     

    材料3つで手軽に!ボウルで作る濃厚チーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/629694/recipe/438518

    必要な材料はクリームチーズ、砂糖、卵の3つだけ。材料を混ぜるところから焼いて冷やすまで、すべてひとつのボウルで済ませてしまうラクちんレシピです♪ ボウルに薄く油を塗っておき、しっかり冷ましてからお皿に出すときれいに仕上がりますよ。

    ●syun cookingさんの材料3つ!ボウルそのまま濃厚チーズケーキ作り方!

     

    バターも不使用!さっぱりとしたベイクドチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/369094

    生クリームもバターも使わず、さっぱりとした食感のチーズケーキ。ボトムは米油を使って作れるので、バターを溶かす手間も不要です。スティック型にカットし、グラシンペーパーなどで包めばプレゼントにもぴったり!

    ●とさかりえさんの生クリーム・バターなしのさっぱりベイクドチーズケーキ

     

    あのお菓子を活用!ゼラチン不要のレアチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/629694/recipe/434366

    こちらは、生クリームなしで作れるレアチーズケーキ。ゼラチンも用意せずに作れる秘密は、なんとマシュマロ! クリームチーズとマシュマロを混ぜてレンジ加熱し、冷蔵庫で冷やし固めるだけで美味しいレアチーズケーキになりますよ。

    ●syun cookingさんの材料3つ!ゼラチン、生クリームなし!レアチーズケーキ作り方!

     

    レンジで簡単!焼かないチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373879

    こちらも生クリーム不要のレアチーズケーキ。電子レンジと耐熱容器であっという間に作れます。材料を混ぜ、ボトムを敷いたタッパーに流し入れたらレンチンして、冷蔵庫で冷やすだけ。なめらかで濃厚な大満足の美味しさです!

    ●河埜 玲子さんのレンジで!濃厚なめらかチーズケーキ(生クリーム不要)

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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