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    • 公開日2023/02/15
    • 更新日2023/11/17

    【チーズケーキ】人気レシピ30選|基本の作り方から簡単アレンジまで

    濃厚な美味しさに幸せを感じる「チーズケーキ」。ベイクドチーズケーキにレアチーズケーキ、生クリームなしで作れるレシピやヨーグルトを使った作り方など、簡単に作れて失敗しないチーズケーキの人気レシピを集めました。

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    【チーズケーキ】人気レシピ30選|基本の作り方から簡単アレンジまで

     

    4.焼かないから簡単♪レアチーズケーキのレシピ

    続いては、レアチーズケーキの人気レシピをご紹介。焼かずに作れるレアチーズケーキは気軽に楽しめる手作りおやつ。基本のレシピからゼラチンを使わない簡単レシピまで、幅広く集めました。

     

    プロ級の仕上がり♪基本のレアチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/368471

    クリームチーズにヨーグルトと生クリームを加えて作る、基本のレアチーズケーキ。材料は室温に戻し、順番に加えつつしっかり混ぜ合わせましょう。お好みでフルーツソースなどをかけると、見た目も華やかになります。

    ●松井さゆりさんのレアチーズケーキ

     

    混ぜて冷やすだけ!濃厚レアチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/393887

    簡単に贅沢な味が楽しめる、作りやすいレアチーズケーキのレシピです。牛乳や卵黄、ゼラチンなどは鍋で温め、材料をすべて混ぜて冷やすだけ。クッキー生地もザクザクと厚めで美味しいですよ♪

    ●ちおりさんのとろける濃厚レアチーズケーキ

     

    生クリームなしであっさり風味♪豆腐レアチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/430428

    クリームチーズに絹ごし豆腐を合わせ、砂糖、レモン果汁を加えて作るヘルシーなレアチーズケーキ。ミキサーで混ぜ合わせるとなめらかな口当たりに仕上がりますよ。すぐに食べたいときは冷やし固めずそのまま食べてもOKですが、ひと晩置くとより濃厚な食感に。

    ●スギヤマ ヒサエさんの材料4つですぐ完成!『とろ〜り♥豆腐レアチーズケーキ』

     

    ふわとろ食感が◎。ゼラチン不使用のレアチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/534931/recipe/415311

    ゼラチンやレモン果汁は使わないシンプルなレシピで、チーズのコクが感じられるレアチーズケーキです。生クリームはしっかり泡立て、クリームチーズと混ぜ合わせましょう。とろみのある仕上がりなので、スコップケーキとして食べるのがおすすめです♪

    ●アユミさんの【ふわとろ食感】天使のレアチーズケーキ

     

    5.ふんわりしゅわしゅわ♪スフレチーズケーキのレシピ

    ここからは、ふんわりしゅわっと溶ける食感がたまらないスフレチーズケーキのレシピをご紹介。難しいイメージもあるスフレチーズケーキですが、コツを押さえれば失敗なし。おうちで極上のおやつを楽しめますよ♪

     

    とろける美味しさ!人気の生スフレチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/146593

    「お気に入り」登録数が5000に達した人気レシピ。口に入れた瞬間にとろける美味しさの生スフレチーズケーキです。材料はクリームチーズ、砂糖、卵、牛乳の4つだけ! 卵白はツノがしっかり立つまで泡立てるのがコツです。

    ●きゃらきゃらさんの瞬溶け!生スフレチーズケーキ

     

    ふんわり優しい口当たり。米粉のスフレチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/410113

    米粉を使うことでよりきめ細かく、優しい甘みに仕上げるスフレチーズケーキです。生地に米粉を加えたあと、こしておくとなめらかに仕上がりますよ。焼きたてはしゅわしゅわ溶けるような口当たり、冷やすとふんわりしっとり食感を楽しめます!

    ●金子美和(さとみわ)さんのふわふわ&しゅわ~ととろける♡米粉のスフレチーズケーキ♬

     

    口どけに癒される♪チョコスフレチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/421366

    ふわしゅわ~と軽い食感のチョコスフレチーズケーキ。レシピではカカオ75%のチョコを使っているので、ビターな風味で甘すぎない味わいです。バターでなくサラダ油を使用するので作りやすいですよ。口の中でとろけるスフレをご堪能ください!

    ●おやつラボさんの天使の口どけ♡とっておきのチョコチーズスフレ

     

    オーブンがなくてもOK!フライパンで作るスフレチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/436759

    オーブンを使わず、フライパンで手軽に作れるスフレチーズケーキです♪ 小麦粉の代わりにホットケーキミックスを使い、ふんわり焼き上げます。ポイントは弱火でじっくり火を通すこと。表面が乾いたら焼き上がりの合図です!

    ●四万十みやちゃん(宮崎香予)さんのオーブン不要!フライパンで作る♪ふわふわスフレチーズケーキ

     

    6.バスクチーズケーキも!チーズケーキのアレンジレシピ

    最後は、チーズケーキのアレンジレシピをご紹介。人気のバスクチーズケーキや、抹茶風味のチーズケーキ、大人な味わいのショコラフロマージュなど、さまざまなアレンジのレシピを選びました。

     

    焼きいもで簡単!さつまいものバスクチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/421912

    スーパーで焼きいもが買える季節にぜひ試したい、さつまいも入りのバスク風チーズケーキ。甘みと香ばしさが凝縮された焼きいもを活用するので、スイートポテトのような濃厚な味わいに! チーズとさつまいもの風味は相性◎ですよ。

    ●おやつラボさんの焼き芋で簡単混ぜるだけ♡さつまいものバスクチーズケーキ

     

    大人スイーツ♪抹茶の生スフレチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/147100

    抹茶風味に仕上げた、生スフレタイプのチーズケーキです。口に入れた瞬間にふわっととろけて、抹茶の香りで爽やかな後味に。牛乳の代わりに甘酒を使うと、より華やかなコクが加わります。上品な味が楽しめる大人の和風スイーツです。

    ●きゃらきゃらさんの瞬溶け!生スフレ抹茶チーズケーキ

     

    簡単・おしゃれ!マーブルスティックチーズケーキ

    https://oceans-nadia.com/user/181635/recipe/386025

    マーブル模様がおしゃれな、ちょっとワザありに見えるチョコチーズケーキ。プレーン生地とチョコ生地を作りますが、どちらも混ぜるだけで簡単に作れますよ。マーブル模様をきれいに作るコツは、チョコ生地を数か所に入れ、混ぜすぎないこと。スティック状に切ってラッピングすればプレゼントにも!

    ●平井奈穂美さんのバレンタインにぴったり♡マーブルスティックチーズケーキ♪

     

    ラム酒が香る、テリーヌショコラフロマージュ

    https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/368679

    マスカルポーネチーズとラム酒を使った、少し大人なチョコチーズケーキ。ミルクの濃厚な甘みを感じるマスカルポーネでリッチな味わいに仕上がります。ビターなクーベルチュールチョコとラム酒を使うことで、ワインやシャンパンにも合うスイーツになりますよ♪

    ●むっちん(横田睦美)さんのラム香る♪オトナの『テリーヌショコラフロマージュ』

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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