• 公開日2023/02/15
  • 更新日2023/11/17

【チーズケーキ】人気レシピ30選|基本の作り方から簡単アレンジまで

濃厚な美味しさに幸せを感じる「チーズケーキ」。ベイクドチーズケーキにレアチーズケーキ、生クリームなしで作れるレシピやヨーグルトを使った作り方など、簡単に作れて失敗しないチーズケーキの人気レシピを集めました。

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【チーズケーキ】人気レシピ30選|基本の作り方から簡単アレンジまで

 

4.焼かないから簡単♪レアチーズケーキのレシピ

続いては、レアチーズケーキの人気レシピをご紹介。焼かずに作れるレアチーズケーキは気軽に楽しめる手作りおやつ。基本のレシピからゼラチンを使わない簡単レシピまで、幅広く集めました。

 

プロ級の仕上がり♪基本のレアチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/368471

クリームチーズにヨーグルトと生クリームを加えて作る、基本のレアチーズケーキ。材料は室温に戻し、順番に加えつつしっかり混ぜ合わせましょう。お好みでフルーツソースなどをかけると、見た目も華やかになります。

●松井さゆりさんのレアチーズケーキ

 

混ぜて冷やすだけ!濃厚レアチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/393887

簡単に贅沢な味が楽しめる、作りやすいレアチーズケーキのレシピです。牛乳や卵黄、ゼラチンなどは鍋で温め、材料をすべて混ぜて冷やすだけ。クッキー生地もザクザクと厚めで美味しいですよ♪

●ちおりさんのとろける濃厚レアチーズケーキ

 

生クリームなしであっさり風味♪豆腐レアチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/430428

クリームチーズに絹ごし豆腐を合わせ、砂糖、レモン果汁を加えて作るヘルシーなレアチーズケーキ。ミキサーで混ぜ合わせるとなめらかな口当たりに仕上がりますよ。すぐに食べたいときは冷やし固めずそのまま食べてもOKですが、ひと晩置くとより濃厚な食感に。

●スギヤマ ヒサエさんの材料4つですぐ完成!『とろ〜り♥豆腐レアチーズケーキ』

 

ふわとろ食感が◎。ゼラチン不使用のレアチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/534931/recipe/415311

ゼラチンやレモン果汁は使わないシンプルなレシピで、チーズのコクが感じられるレアチーズケーキです。生クリームはしっかり泡立て、クリームチーズと混ぜ合わせましょう。とろみのある仕上がりなので、スコップケーキとして食べるのがおすすめです♪

●アユミさんの【ふわとろ食感】天使のレアチーズケーキ

 

5.ふんわりしゅわしゅわ♪スフレチーズケーキのレシピ

ここからは、ふんわりしゅわっと溶ける食感がたまらないスフレチーズケーキのレシピをご紹介。難しいイメージもあるスフレチーズケーキですが、コツを押さえれば失敗なし。おうちで極上のおやつを楽しめますよ♪

 

とろける美味しさ!人気の生スフレチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/146593

「お気に入り」登録数が5000に達した人気レシピ。口に入れた瞬間にとろける美味しさの生スフレチーズケーキです。材料はクリームチーズ、砂糖、卵、牛乳の4つだけ! 卵白はツノがしっかり立つまで泡立てるのがコツです。

●きゃらきゃらさんの瞬溶け!生スフレチーズケーキ

 

ふんわり優しい口当たり。米粉のスフレチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/410113

米粉を使うことでよりきめ細かく、優しい甘みに仕上げるスフレチーズケーキです。生地に米粉を加えたあと、こしておくとなめらかに仕上がりますよ。焼きたてはしゅわしゅわ溶けるような口当たり、冷やすとふんわりしっとり食感を楽しめます!

●金子美和(さとみわ)さんのふわふわ&しゅわ~ととろける♡米粉のスフレチーズケーキ♬

 

口どけに癒される♪チョコスフレチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/421366

ふわしゅわ~と軽い食感のチョコスフレチーズケーキ。レシピではカカオ75%のチョコを使っているので、ビターな風味で甘すぎない味わいです。バターでなくサラダ油を使用するので作りやすいですよ。口の中でとろけるスフレをご堪能ください!

●おやつラボさんの天使の口どけ♡とっておきのチョコチーズスフレ

 

オーブンがなくてもOK!フライパンで作るスフレチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/436759

オーブンを使わず、フライパンで手軽に作れるスフレチーズケーキです♪ 小麦粉の代わりにホットケーキミックスを使い、ふんわり焼き上げます。ポイントは弱火でじっくり火を通すこと。表面が乾いたら焼き上がりの合図です!

●四万十みやちゃん(宮崎香予)さんのオーブン不要!フライパンで作る♪ふわふわスフレチーズケーキ

 

6.バスクチーズケーキも!チーズケーキのアレンジレシピ

最後は、チーズケーキのアレンジレシピをご紹介。人気のバスクチーズケーキや、抹茶風味のチーズケーキ、大人な味わいのショコラフロマージュなど、さまざまなアレンジのレシピを選びました。

 

焼きいもで簡単!さつまいものバスクチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/421912

スーパーで焼きいもが買える季節にぜひ試したい、さつまいも入りのバスク風チーズケーキ。甘みと香ばしさが凝縮された焼きいもを活用するので、スイートポテトのような濃厚な味わいに! チーズとさつまいもの風味は相性◎ですよ。

●おやつラボさんの焼き芋で簡単混ぜるだけ♡さつまいものバスクチーズケーキ

 

大人スイーツ♪抹茶の生スフレチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/147100

抹茶風味に仕上げた、生スフレタイプのチーズケーキです。口に入れた瞬間にふわっととろけて、抹茶の香りで爽やかな後味に。牛乳の代わりに甘酒を使うと、より華やかなコクが加わります。上品な味が楽しめる大人の和風スイーツです。

●きゃらきゃらさんの瞬溶け!生スフレ抹茶チーズケーキ

 

簡単・おしゃれ!マーブルスティックチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/181635/recipe/386025

マーブル模様がおしゃれな、ちょっとワザありに見えるチョコチーズケーキ。プレーン生地とチョコ生地を作りますが、どちらも混ぜるだけで簡単に作れますよ。マーブル模様をきれいに作るコツは、チョコ生地を数か所に入れ、混ぜすぎないこと。スティック状に切ってラッピングすればプレゼントにも!

●平井奈穂美さんのバレンタインにぴったり♡マーブルスティックチーズケーキ♪

 

ラム酒が香る、テリーヌショコラフロマージュ

https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/368679

マスカルポーネチーズとラム酒を使った、少し大人なチョコチーズケーキ。ミルクの濃厚な甘みを感じるマスカルポーネでリッチな味わいに仕上がります。ビターなクーベルチュールチョコとラム酒を使うことで、ワインやシャンパンにも合うスイーツになりますよ♪

●むっちん(横田睦美)さんのラム香る♪オトナの『テリーヌショコラフロマージュ』

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