ヘルシー*水切りヨーグルトのチーズケーキ

30

2018.04.27

分類デザート

調理時間: 30分(ヨーグルトの水切時間は除く)

ID 277748

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

混ぜて焼くだけ!の簡単チーズケーキ(風)なので、GWにお子様と一緒に作ったり等いかがでしょうか♪

チーズケーキだけどチーズを使わない、そしてチーズを使ってないのに濃厚な口当たり♪

甘味の半分程をハチミツにしているため糖の吸収がゆるやかで、ヨーグルトを同量のクリームチーズに置き換えた場合と比較してカロリーは1/3以下‼と体にやさしくヘルシーです。

    材料(18cmパウンド型)
    A
    水切ヨーグルト 150g(約1パック分)
    A
    2個
    A
    小麦粉 大さじ4(36g)
    A
    はちみつ 大さじ4弱(80g)
    A
    砂糖 大さじ2(18g)
    A
    レモン汁 大さじ1
    作り方
    Point!
    ヨーグルトはメーカーによって水切りヨーグルトの出来上がり量が150~200gとバラツキがあります。
    1. ※前日に水切ヨーグルトを作っておく。
       ボウルとザルを重ねて用意し、ザルの上にキッチンペーパーを2枚重ねる。その上にヨーグルト1パック分を流し込み、一晩冷蔵庫に置き、水切りする。
    2. 型にクッキングシートを敷いておく。
      オーブンを180度に予熱しておく。
    3. 材料全てA

      水切ヨーグルト 150g(約1パック分)、卵 2個、小麦粉 大さじ4(36g)、はちみつ 大さじ4弱(80g)、砂糖 大さじ2(18g)、レモン汁 大さじ1

      をボウルに入れて泡だて器で混ぜ合わせ、ゴムヘラを使って型に流し込む。
    4. オーブンに入れて25分焼く。
      ※焼き上がりは膨らんでますが(写真)、冷めるとしぼみます。
      冷めたら型から外し、好きな大きさにカットする。
    730 2797
    コメント・感想 Comment
    280261 さん
    2021.02.22 20:26

    無脂肪ヨーグルトで、さらに水切りの時間が短かったので、おからパウダーを小さじ2ほど加えて焼いてみました!レモンの味がかおるおいしいケーキになりました!!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2021.02.22 21:36:35

    280261さん、コメント有り難うございます。水切り時間のカバーでおからパウダーをご使用されるとはナイスアイディアですね!!美味しいと言ってくださるお言葉が心に染みます😊お口にあって良かったです。本当に有り難うございました✨✨

    coma さん
    2021.02.22 15:25

    作ってみましたが簡単で美味しかったです。なによりクリームチーズも生クリームもいらないので材料費も安く手間がかかりません。いざ作ろうと思ったら美味しくなかったとコメントされていたので悩みましたが、水切りヨーグルトを用意してしまっていたので作ってみました。経済的簡単であっさり美味しく作ってよかったです。また作ります

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2021.02.22 21:08:26

    comaさん、コメント有り難うございます😭週末にあのようなコメントを受けて、普通だったら作るの止めようってなるかもしれないところ作って頂き、そして何よりコメント下さって本当に有り難うございます。涙が出る思いで読ませて頂きました。もし良かったら、ぜひまた作ってくださいね。感謝してもしきれないコメント、とても嬉しかったです。

    478024 さん
    2021.02.20 14:24

    お菓子作りが趣味でよく作ります。家にある材料だけで、簡単に作れそうなのでやってみました。材料費は安く、手順も簡単に出来ましたが、砂糖と粉と卵で、こんなに不味いものが出来るの?と、驚くほど不味かったです。残念です。キンキンに冷やしメープルシロップをドバドバかけたら食べられました。

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2021.02.22 08:26:41

    478024さま、お返事遅くなってすみません。そして貴重なコメント有り難うございます。せっかく作って頂いたのにお好みのお味には程遠かったとのことで、大変申し訳ありません。こちらのレシピはあくまでもヨーグルトを使ったものため、ご想像されていたスイーツとは、もしかしたら違ったのかもしれません。ただ、本レシピは何度か改良を重ねてレシピ掲載させて頂いたものであり、他ツールでも美味しかったと言ってくださる方が複数いらっしゃることも事実です。今すぐに時間が取れる状況ではありませんが、私の方でも再度作ってみて、美味しくないなと思った時はレシピを破棄するか、レシピサイトの方にご相談させて頂こうかと思います。この度は嫌な思いをさせてしまい、申し訳ありませんでした。

    えりか さん
    2020.09.16 20:30

    こんにちは!こちら、無脂肪ヨーグルトの水切りヨーグルトでもできますでしょうか?

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.09.16 21:50:27

    えりかさん、こんばんは☆お問い合わせありがとうございます!無脂肪タイプのヨーグルトは、水切りしても少し水分が多い(残ってしまう?)ので、同じように焼き上がるかはっきりはわかりません。もし無脂肪で行うなら、水切りを長めにしたら良いかもです。正確なお答えができず申し訳ありません。

    えりか
    えりか さん
    2020.09.16 22:25:37

    ありがとうございます!! 作ってみます♪

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.09.16 23:58:14

    無事に焼けることを願ってますね♡

    334811 さん
    2020.08.15 23:38

    ありがとうございます!今度作ってみます!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.08.16 09:44:15

    うまくいきますように☆

    334811 さん
    2020.08.15 21:42

    こんにちは! はちみつがないので全て砂糖に置き換えても大丈夫でしょうか??

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.08.15 23:35:26

    334811さん、こんばんは☆少ししっとり感が変わるかもですが大丈夫です!また砂糖全部で大さじ6入れて、少し生地を味見してみて、甘味が足りなければもう少しプラスしてみて下さいね。

    288055 さん
    2020.06.15 14:35

    桃の缶詰があるのですが、上に乗せて焼くとベチャベチャになりますか?

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.06.15 21:42:21

    288055さん、ご質問ありがとうございます!水分をしっかり取り除いてから乗せたら大丈夫だと思います☆

    321481 さん
    2020.05.07 06:16

    こんにちは 小麦の代わりにコーンスターチを 代用してもいいでしょうか? とても美味しかったです!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.05.07 18:48:23

    321481さん、作って頂き有り難うございます!!また、ご質問についてですが、こちらのケーキで小麦粉をコーンスターチに置き換えたことがないので正確にはわかりませんが、小麦粉の量が5gや10gと少ないわけではないので、味(重たさ)や食感が変わってしまう可能性があるのではと思います。一部置き換えることは可能かと思いますので、それでよければ是非試してみて下さいね。

    321481
    321481 さん
    2020.05.07 19:14:46

    ありがとうございます! 試しに作ってみます!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.05.07 20:39:07

    返信有り難うございます♪どうか成功しますように!

    砂山夏実 さん
    2019.10.04 10:02

    こんにちは!子供がいるのではちみつではなくオリゴ糖でも代用可能ですか??

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2019.10.04 21:16:03

    夏実さん、問い合わせ有り難うございます☆蜂蜜の代わりにオリゴ糖を代用しても大丈夫だと思います。ただ、甘さが少し足りなくなるかもしれませんので、その場合は砂糖をレシピ分量より少しだけプラスしたら良いかと思います。是非作ってみて下さいね♪

    222404 さん
    2019.08.08 22:23

    ありがとうございます!早速作ってみます♪

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2019.08.09 11:46:34

    222404さん、ありがとうございます。こちらのレシピでメープルシロップ使用して作ったことがないため、的確でなかったらごめんなさい。

    222404 さん
    2019.08.08 03:43

    こんにちは。蜂蜜のかわりにメープルシロップを使っても同量ですか?

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2019.08.08 22:59:01

    222404さん、コメント有り難うございます!蜂蜜の代用にメープルシロップを使用した場合、同量だと甘さが少し控えめになると思います。ただ、増やせば生地が水っぽくなってしまうため、増やす場合は砂糖を少し増やしたほうが良いかもしれません。

    ぴーちゃん さん
    2019.03.01 12:48

    とってももっちりした仕上がりになりました!砂糖の代わりにラカントを使ったのですが美味しかったです(^ω^)

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2019.03.04 18:51:41

    ぴーさん、コメント有り難うございます♪諸事情により返信遅くなりすみません!!ラカントでよりヘルシーですね(≧▽≦)たくさん食べても罪悪感なくなりますね♪

    ドリス さん
    2018.09.03 01:09

    とってもヘルシーですね! こちらにおからを入れて作ってみようかなぁ…と、思います(ᵔᴥᵔ)

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2018.09.04 15:00:58

    ドリスさん、コメント有り難うございます♡おから入り!ヘルシーでいいですね!!私も実験してみようかな♪

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