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2019.04.17
分類主菜
調理時間： 15分
ID374821
お豆腐はレンジで水切り。
フライパンにどんどん加えていけば出来上がり♪
仕上げにナンプラーを加え、パクチーをトッピングした『タイ風麻婆豆腐』です。
挽き肉から出てくる脂で炒めるのでヘルシー♬
簡単ですので是非♡
| 牛豚合い挽き肉 | 150g | |
| 豆腐 | 300g | |
| 赤・黄色パプリカ | 各1/4個 | |
| えのき茸 | 1/4個 | |
|
A
|
豆板醤 | 小さじ2 |
|
A
|
甜麺醤 | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ1 |
|
A
|
醤油 | 小さじ2 |
|
A
|
固形コンソメ | 1個 |
|
A
|
水 | 200cc |
|
A
|
胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 水 | 大さじ1 | |
| ナンプラー | 大さじ1 | |
| パクチー | 適量 |
豆板醤 小さじ2、甜麺醤 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 小さじ2、固形コンソメ 1個、水 200cc、胡椒 少々
の調味料を合わせる。豆板醤 小さじ2、甜麺醤 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 小さじ2、固形コンソメ 1個、水 200cc、胡椒 少々
を入れて混ぜ、沸騰したら豆腐を入れて煮る。豆腐が温まり、味がなんじんだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ナンプラーを加えて30秒くらい煮る。
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