簡単!万能!ねぎ油ソース

5

2019.07.24

分類調味料

調理時間: 5分

ID 378246

こじまぽん助

分子調理学研究家/ビデオグラファー

詳しくは動画をチェ〜ック!結構しっかり解説してます!

    材料

    2人分
    長ねぎ 1/2本
    サラダ油 大さじ1〜
    ひとつまみ〜

    作り方

    ポイント

    まずは動画でチェック!あんまりコツはないけど、仕上がりの状態は動画で見て欲しいです!
    1. 細かい部分は動画で見て下さい〜♪
    2. 「長ねぎ」
      量はテキトーでいいよ!
    3. 「切れ目」
      縦に切れ目を入れて、横に切るとみじん切りできるよ!
    4. 「みじん切り」
      ざっくりでいいよ!別に細かくなくても問題なし!
    5. 「フライパン」
      フライパンに長ねぎを入れて...
    6. 「サラダ油」
      火はまだつけないよ!
    7. 「塩」
      あとで味を見ながら足せばいいので少なめに
    8. 「材料が全部入ったら」
      点火!最初は強火!
    9. 「弱〜中火に」
      ふつふつしてきたら迷わず火を弱めて!このまま1〜2分!
    10. 「火を止めたら」
      匂いが弱く、甘くなってきたら火を止めて混ぜ混ぜして温度を下げるよ!
    11. 「完成!」
      超簡単!しかも便利!
    12. サラダチキンにかけるとマジうま!
    13 130

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