簡単！万能！ねぎ油ソース
投稿日2019/07/24
更新日2019/07/24
調理時間5分
詳しくは動画をチェ〜ック！結構しっかり解説してます！
材料2人分
- 長ねぎ1/2本
- サラダ油大さじ1〜
- 塩ひとつまみ〜
作り方
ポイント
まずは動画でチェック！あんまりコツはないけど、仕上がりの状態は動画で見て欲しいです！
- 準
細かい部分は動画で見て下さい〜♪
- 1
「長ねぎ」 量はテキトーでいいよ！
- 2
「切れ目」 縦に切れ目を入れて、横に切るとみじん切りできるよ！
- 3
「みじん切り」 ざっくりでいいよ！別に細かくなくても問題なし！
- 4
「フライパン」 フライパンに長ねぎを入れて...
- 5
「サラダ油」 火はまだつけないよ！
- 6
「塩」 あとで味を見ながら足せばいいので少なめに
- 7
「材料が全部入ったら」 点火！最初は強火！
- 8
「弱〜中火に」 ふつふつしてきたら迷わず火を弱めて！このまま1〜2分！
- 9
「火を止めたら」 匂いが弱く、甘くなってきたら火を止めて混ぜ混ぜして温度を下げるよ！
- 10
「完成！」 超簡単！しかも便利！
- 11
サラダチキンにかけるとマジうま！
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質問
作ってみた!
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こじまぽん助
分子調理学研究家・ビデオグラファー
料理の「それが知りたかった！」をあなたに。材料が同じでも、テクニックがなくても「作り方ひとつで」確実においしく作れるレシピをご紹介。 料理の「全ての工程には、おいしくなるための理由が必ず存在」しています。動画では、それを誰にでもわかるように解説しています。 普段は裏方として、映像制作/マーケティングを中心に事業展開しています。 主たる業界として、 ①食品/調味料/飲料メーカー ・WEB CM 制作 ・レシピ開発 ・パッケージ写真 ・料理動画 ②建築/美容/SaaS/金融/自動車/アパレル/その他色々 ・WEB CM 制作 ・街頭広告 制作 (渋谷スクランブル交差点等) ・交通広告 制作 (山手線/タクシー等) ・TV CM 制作 ・短編ドラマ制作 ・SNS 運用支援 ・ナレーター/声優 (年に数回だけ) 等を上流から下流まで担当。 年間200〜300本程度の動画を制作しています。 ＜映像関連 所属/会員＞ ・だから、LUMIX。運営委員会 (2023/1〜) ・LUMIX 公認クリエイター (2023/3〜) ・LUMIX 公式パナチューバー (2020/9〜) ・LUMIX プロフェッショナルサービス (2019〜) ・SIGMA プロフェッショナルサービス (2023/2〜)