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副菜

【簡単おつまみ】さば缶の薬味和え

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  • 3

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

薬膳的に「さば」は疲労回復に、「大葉」「みょうが」はストレスケアによいとされる薬膳食材です。忙しくてへとへとになった日の晩酌のおともにどうぞ。

材料2人分

  • さば水煮缶
    1缶
  • 大葉
    6枚
  • みょうが
    2本
  • 醤油
    小さじ1/2
  • すだち
    1個
  • おろし生姜
    お好みで

作り方

  • 1

    さば水煮缶から鯖の身を取り出してざっくりとつぶす。 大葉とみょうがは千切りにして軽く水にさらす

  • 2

    1をボウルで合わせ、醤油を加えて混ぜる。

  • 3

    器に盛り付けてすだちを絞り、お好みでおろし生姜をのせていただく。

ポイント

大葉とみょうがを水にさらす工程は省略してもOKです。

作ってみた!

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