副菜
さっぱり美味しい！！きゅうりとしめさば和え
投稿日2018/05/27
更新日2018/05/27
調理時間15分
しめさばをきゅうりと和えてさっぱり美味しいおつまみに＾＾ 薬膳効果 〇鯖...イライラに、血栓予防に、体力回復に、老化防止に 〇きゅうり…体の熱や湿を取る。のど尾の渇きや痛みに、浮腫みに 〇ごま…体を潤す。肌の乾燥や便秘に 〇ごま油…大腸を潤し、便秘を解消。食べすぎの腹痛に
材料4人分
- きゅうり3本
- しめさば小3枚
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ2
- A醤油小さじ2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
すぐ食べても、少し漬け込んでも美味しいです＾＾作
- 準
きゅうりの両端切り、まな板の上に置いてすりこぎ木などで叩き、食べやすい様に手で割ります。
- 1
しめさばは食べやすくスライスして叩いたきゅうりとA 昆布茶か昆布だしの素小さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、醤油小さじ2、ごま油大さじ1を和えたら出来上がりです^^
レシピID
292773
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
