フレッシュトマトソースの冷製パスタ♪
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間10分
HUROMスロージューサーで搾った美味しいフレッシュトマトソースでいただくパスタです♪
材料2人分
- カッペリーニ80g
- トマト1個(250g)
- レモン1/8個
- 酢小さじ1
- にんにく(すりおろし)1/2片
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう各少々
- バジル適量
作り方
ポイント
※HUROMスロージューサーH26シリーズ（ストレーナー細目）を使用しています。 ●スロージューサーで搾りだしたジュースをそのままお料理にしました。うま味がたっぷり搾りだされており、トマトの種などが苦手な方にもおすすめです。
- 準
トマトは1/3個を1㎝角に切り、2/3個をくし切りにしておく。レモンは外皮をむいておく。バジルは千切りにしておく。
- 1
HUROMスロージューサーにトマトのくし切り、レモンを入れて果汁を搾りだす。
- 2
ボウルに①、酢、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル入れて、混ぜ合わせ、トマトの角切りを加えて、塩こしょうで味を調える。
- 3
お湯に塩(分量外)を入れてカッペリーニを袋の表示通りに茹で、氷水でしめる。
- 4
カッペリーニの水気を切ったら、塩(分量外)少々をふって、②のトマトソースと合わせる。
- 5
お皿にもりつけて、バジルを添える。
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数