【15分弁当】オムライス風のっけ弁当

• 15分

材料2人分

• 主菜【ささみのケチャップ蒸し】
  -
• 鶏ささみ
  2本(100ｇ)
• きのこ（エリンギ、しめじなど）
  50ｇ
• A
  ケチャップ
  大さじ１
• A
  中濃ソース
  小さじ１
• A
  酒
  小さじ１
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 【玉子焼き】
  -
• 卵
  2個
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  主菜【ささみのケチャップ蒸し】を作ります。 鶏ささみは筋を取って、そぎ切りにし、きのこ（エリンギ、しめじなど）は食べやすい大きさに切り、レンジクッキングプレートに入れたら、A ケチャップ大さじ１、中濃ソース小さじ１、酒小さじ１、片栗粉小さじ1/2、塩・こしょう各少々の材料で和える。

  
• 2

  蓋をして電子レンジ（500W）で4分加熱する。

• 3

  【玉子焼き】を作ります。 エッグクッカーに卵を割入れて、塩・こしょうをしてよく溶き混ぜ、蓋をして電子レンジ（500W）で50秒加熱後、しっかり固まるまで放置する。

  
• 4

  同様に残りの卵でもうひとつ玉子焼きを作る。

• 5

  お弁当にごはんを詰めて、①、③をのせる。

  

ポイント

・パセリやトマトケチャップを添えれば彩アップします。 ・お弁当箱に詰めるときは、具をのせる部分のごはんをくぼませておくと良いです。 ・玉子焼きは、お弁当箱に詰める際、一度、キッチンペーパーなどに取り出すと良いです。 ●ハリオ、レンジクッキングプレートとエッグクッカーを使えば、調理油が必要なくヘルシーなオムライス風のお弁当ができあがります。具に、今回は、きのこを使いましたが、他にもパプリカなどを使えば手軽に食物繊維やビタミンCなどを補える副菜の役割もします。

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