大根とたまごのおじや

材料2人分

• ごはん(冷ごはん)
  150g
• 大根
  15㎝ほど
• 卵
  1個
• A
  水
  300ml
• A
  白だし
  50ml
• 塩
  少々
• 醤油
  小さじ1/3
• ごま油
  極少々
• シラス
  適宜

作り方

• 1

  大根は皮を剥き１㎝角くらいに切る

• 2

  鍋にA 水300ml、白だし50mlを入れ、ごはん、大根を加え弱火で煮る

• 3

  少量水分が残ってるくらいまで煮たら、溶いた卵を回し入れる（火はつけたまま）

• 4

  大きくゆっくりお玉でかき混ぜて塩、醤油で調味する 仕上げに少量のゴマ油を加え混ぜる

• 5

  器によそい、シラスを好みで乗せる

ポイント

卵を加える際は早く混ぜてしまうと濁って綺麗に仕上がらないのでゆっくりかき混ぜてください＾＾ 仕上げにごま油を少し加える事で大根臭さもなくなります。

作ってみた！

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