コーンと豆乳のバター風味スコップコロッケ

材料4人分

• じゃがいも
  4個
• コーン
  100g
• 豚ひき肉
  80g
• バター
  20g
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 豆乳
  大さじ5
• 溶かしバター
  適宜
• パン粉
  適宜
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもは蒸かす（蒸し器、レンジどちらでも）

• 1

  フライパンにバターを熱し、コーンと豚ひき肉を炒め、塩、コンソメ顆粒で調味する

• 2

  ジャガイモはマッシュし、①、豆乳を加え混ぜる

• 3

  溶かしバターにパン粉、乾燥パセリを混ぜる

• 4

  スキレットに②を入れ、③をかける グリルで８～１０分　焦げまがつくまで焼く

ポイント

ジャガイモの水分量、大きさにより、豆乳は少し調節してください＾＾　すこし柔らかいくらいが美味しいです！

作ってみた！

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