パラパラ！ひき肉とニンニクのマヨピラフ

材料4人分

• 米
  2合分
• 合いびき肉
  200g
• しめじ
  1株
• ネギ
  1/2本
• にんにく
  2かけ
• マヨネーズ
  大さじ3
• 白ワイン
  大さじ2
• A
  ダシダ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1・5
• 水
  500ml
• ブラックペッパー
  適宜
• ディル
  あれば

作り方

• 下準備
  米は磨ぎ、笊にあげ水を切っておく

• 1

  にんにく、ネギはみじん切り しめじは石づきを除き細かく切る

• 2

  フライパンに油をひかず、合いびき肉、ネギ、しめじを炒める

• 3

  米を加え、マヨネーズも加えて焦げないように炒め上げる 白ワインを加えアルコールをとばす

• 4

  【Ａ】を加え混ぜたら炊飯釜に入れ、水を加え 通常の炊飯モードで炊く

• 5

  炊き上がったらご飯をほぐし、蒸らす 器によそい、ディル、ブラックペッパーをふる

ポイント

マヨネーズを加えたら焦げないように炒めてください＾＾

作ってみた！

質問