さつまいもとスパムのカレー風味ケークサレ

・オーブンを180℃に予熱しておく。 ・型にサラダ油を塗り（分量外）薄力粉をまぶしておく（分量外） ・C 薄力粉120g、ベーキングパウダー小1は合わせてふるっておく。

さつまいもは良く洗い、1.5cm角にカットする。 水にさらしておく。

スパムも1.5cm角にカット。玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったサツマイモと共に炒める。 ある程度火が通ったらA カレー粉大1、醤油小1、塩少々で調味する。

B 卵2個、サラダ油大2、オリーブオイル大2、塩小1/3をボウルに入れ、ハンドミキサーでモッタリするまで攪拌する。

C 薄力粉120g、ベーキングパウダー小1を加え菜箸数本でグルグル混ぜる。（練らない。粉っぽさが残っていてOK）

②、溶けるチーズ　を加え、練らないようにサックリ混ぜ合わせる。

型に入れて、形を整えたらオーブンに入れる。 35分加熱する。