ポリポリっ♪きゅうりとちくわの焦がし醤油チャーハン

材料2人分

• あたたかいごはん
  茶碗2杯分(400g)
• ちくわ
  3本
• きゅうり
  1/2本
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ1
• 鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• しょうゆ
  小さじ2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  ちくわときゅうりは、同じくらいの大きさのいちょう切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、卵を炒めて炒り卵にする。ちくわときゅうりも加えてサッと炒める。

• 3

  あたたかいごはんを加えてほぐし、鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせる。

• 4

  鍋肌からしょうゆを回しかけて全体に混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、お好みで小ねぎをのせる。

ポイント

・きゅうりはサッと炒める程度にすることで食感もビタミンも残すことができます。

作ってみた！

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