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    鶏ひき肉と野菜の食べるスープ

    鶏ひき肉と野菜の食べるスープ
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    • 投稿日2016/05/24

    • 更新日2016/05/24

    • 調理時間10分

    圧力鍋でさっとできる簡単スープです。 4人分にすると一人当たり↓ 120kcal：食塩相当量1.6g　食物繊維総量：3.8g　葉酸87㎍　ビタミンC：44mg 1歳半の娘は約1/8食べます：約60kcal：食塩相当量：約0.8g

    材料4人分（４～6人分（4人分だと多めの量になります））

    • 鶏ひき肉
      150g
    • キャベツ
      1/4(300g)
    • 人参
      中1本
    • 玉ねぎ
      小1個
    • スナップえんどう
      10さや
    • 塩
      小さじ1
    • 水
      500㏄
    • ローリエ
      2～3枚
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    野菜から出る水分量で味の濃さに違いが出ます。お好みで調整されてください。大人が食べる場合はチキンコンソメやこしょうなどを+しても。幼児食の場合は片栗粉でとろみをつけたり、ご飯に混ぜるなどすると食べやすいです。

    • 準

      圧力鍋に水、塩、鶏ひき肉を入れ合わせておく。

      鶏ひき肉と野菜の食べるスープの下準備
    • 1

      人参は乱切り、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、スナップえんどうは食べやすく切り、ローリエとともに①に加える。

      鶏ひき肉と野菜の食べるスープの工程1
    • 2

      火にかけピンが上がったら弱火にして3分加圧し、火からおろし蓋に水をかけ圧力を抜く。全体を混ぜ合わせて完成。

      鶏ひき肉と野菜の食べるスープの工程2
    レシピID

    139383

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    「キャベツ」の基礎

    中原美香子
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    中原美香子

    フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書：毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう

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