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鶏ひき肉と野菜の食べるスープ

10
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2016.05.24

分類汁物

調理時間: 10分

ID139383

中原美香子

【おいしい毎日しあわせごはん】

圧力鍋でさっとできる簡単スープです。
4人分にすると一人当たり↓
120kcal:食塩相当量1.6g 食物繊維総量:3.8g 葉酸87㎍ ビタミンC:44mg
1歳半の娘は約1/8食べます:約60kcal:食塩相当量:約0.8g

スープ 圧力鍋 鶏ひき肉 キャベツ 簡単 ヘルシー

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材料4人分(4~6人分(4人分だと多めの量になります))
鶏ひき肉 150g
キャベツ 1/4(300g)
人参 中1本
玉ねぎ 小1個
スナップえんどう 10さや
小さじ1
500㏄
ローリエ 2~3枚
作り方
Point!
野菜から出る水分量で味の濃さに違いが出ます。お好みで調整されてください。大人が食べる場合はチキンコンソメやこしょうなどを+しても。幼児食の場合は片栗粉でとろみをつけたり、ご飯に混ぜるなどすると食べやすいです。
  1. 圧力鍋に水、塩、鶏ひき肉を入れ合わせておく。
  2. 人参は乱切り、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、スナップえんどうは食べやすく切り、ローリエとともに①に加える。
  3. 火にかけピンが上がったら弱火にして3分加圧し、火からおろし蓋に水をかけ圧力を抜く。全体を混ぜ合わせて完成。
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