10分で完成！シャキシャキ食感がたまらん「鶏マヨれんこん」

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250～300g)
• れんこん
  1節
• アスパラ
  1束
• 塩、こしょう
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  牛乳
  小さじ2

作り方

• 1

  れんこんは半月切りにし、アスパラは筋を取って食べやすい大きさに切る。 鶏むね肉は一口大に切る。

  
• 2

  フライパンに①の鶏むね肉とれんこんを入れ、塩、こしょうを振って片栗粉をまぶす。 サラダ油を入れて中火で熱し、こんがり焼く。

  
• 3

  アスパラを入れて炒め、A マヨネーズ大さじ3、砂糖大さじ1.5、粒マスタード大さじ1、醤油小さじ2、牛乳小さじ2を入れてよく絡める。

  

ポイント

・れんこんは皮付きのまま使いましたが、お好みでむいてもOKです。 ・マヨソースは混ぜてから入れても◎フライパンに直入れすれば、洗い物が減ってラクですよ。

作ってみた！

質問