副菜
『常備菜に。自家製なめたけ』＃簡単＃ヘルシー
投稿日2017/03/16
更新日2017/03/16
調理時間5分
ご飯のお供にぴったりな「なめたけ」。自家製は甘さを控えたり、塩分を調節したりと、好みの味に作れるのも嬉しいですね＾＾
材料（作りやすい量）
- えのき150g
- A酒大さじ1
- A醤油、みりん各大さじ1と1/2
作り方
ポイント
▪️底が焦げないように、菜箸で混ぜながら煮てください。 ▪️煮詰めすぎると焦げたり、味が濃くなってしまいます。ある程度水分を残した状態で火を止めてください。
- 準
▪️えのきは3等分に切る。
- 1
鍋にえのきとA 酒大さじ1、醤油、みりん各大さじ1と1/2を入れて混ぜる。
- 2
グツグツとして泡が出てくる。 菜箸で混ぜながら、中火で2、3分煮る。
- 3
出来上がり。
レシピID
147339
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料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。