白身魚揚げの芋もち包み焼き

20

2017.04.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID 154910

tomoko

旬野菜を美味しく変身!栄養満点レシピ

一正蒲鉾の「ふんわり白身魚揚げ」をもちもちの芋もちで包み、子どもも好きな甘辛味にしました。お弁当にもぴったりなおかずです♪

    材料

    (1〜2人分)
    白身魚揚げ 2〜3個
    じゃがいも 1個
    A
    片栗粉 大さじ
    A
    ひとつまみ
    B
    醤油 大さじ1/2
    B
    大さじ1/2
    B
    みりん 大さじ1/2
    B
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは熱いうちの方が潰しやすいです。
    白身魚揚げを包むを厚みがあるので、蓋をして全体に火を通るように蒸し焼きにします。
    1. じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。鍋にじゃがいもと浸るくらいの水を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。
    2. 器にじゃがいもを入れ、熱いうちにフォークなどで潰す。
      A

      片栗粉 大さじ、塩 ひとつまみ

      を混ぜ合わせ、白身魚揚げを包む。
    3. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、2を両面に焼き色がつくまで蓋をしながら中火で焼く。
    4. 3にB

      醤油 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

      を加えて絡める。
    5 23

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    野菜のおかず フライパン じゃがいも 一正蒲鉾 子供 いちまさのねり弁 お弁当 片栗粉 甘辛味 白身魚揚げ

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