副菜
白身魚揚げの芋もち包み焼き
投稿日2017/04/22
更新日2017/04/22
調理時間20分
一正蒲鉾の「ふんわり白身魚揚げ」をもちもちの芋もちで包み、子どもも好きな甘辛味にしました。お弁当にもぴったりなおかずです♪
材料（１〜２人分）
- 白身魚揚げ２〜３個
- じゃがいも１個
- A片栗粉大さじ
- A塩ひとつまみ
- B醤油大さじ１/２
- B酒大さじ１/２
- Bみりん大さじ１/２
- B砂糖小さじ１/２
作り方
ポイント
じゃがいもは熱いうちの方が潰しやすいです。 白身魚揚げを包むを厚みがあるので、蓋をして全体に火を通るように蒸し焼きにします。
- 1
じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。鍋にじゃがいもと浸るくらいの水を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。
- 2
器にじゃがいもを入れ、熱いうちにフォークなどで潰す。 A 片栗粉大さじ、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、白身魚揚げを包む。
- 3
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、2を両面に焼き色がつくまで蓋をしながら中火で焼く。
- 4
3にB 醤油大さじ１/２、酒大さじ１/２、みりん大さじ１/２、砂糖小さじ１/２を加えて絡める。
レシピID
154910
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
