白身魚揚げの芋もち包み焼き
投稿日2017/04/22
更新日2017/04/22
調理時間20分
一正蒲鉾の「ふんわり白身魚揚げ」をもちもちの芋もちで包み、子どもも好きな甘辛味にしました。お弁当にもぴったりなおかずです♪
材料（１〜２人分）
- 白身魚揚げ２〜３個
- じゃがいも１個
- A片栗粉大さじ
- A塩ひとつまみ
- B醤油大さじ１/２
- B酒大さじ１/２
- Bみりん大さじ１/２
- B砂糖小さじ１/２
作り方
ポイント
じゃがいもは熱いうちの方が潰しやすいです。 白身魚揚げを包むを厚みがあるので、蓋をして全体に火を通るように蒸し焼きにします。
- 1
じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。鍋にじゃがいもと浸るくらいの水を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。
- 2
器にじゃがいもを入れ、熱いうちにフォークなどで潰す。 A 片栗粉大さじ、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、白身魚揚げを包む。
- 3
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、2を両面に焼き色がつくまで蓋をしながら中火で焼く。
- 4
3にB 醤油大さじ１/２、酒大さじ１/２、みりん大さじ１/２、砂糖小さじ１/２を加えて絡める。
154910
質問
作ってみた!
こんな「野菜のおかず」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。