厚切りベーコンとアボカドのベーグルサンド

• 10分

材料（ベーグル２個分）

• ベーグル
  ２個
• ベーコン
  ５０g
• アボカド
  １/２個
• 玉ねぎ
  １/２個
• レタス
  １、２枚
• A
  粒マスタード
  小さじ１/２
• A
  プレーンヨーグルト
  小さじ１と１/２
• A
  マヨネーズ
  小さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ
• ピンクペッパー
  お好み

作り方

• 下準備
  ベーグルは横半分に切っておく。

• 1

  A 粒マスタード小さじ１/２、プレーンヨーグルト小さじ１と１/２、マヨネーズ小さじ１、塩ひとつまみを混ぜ合わせてマヨネーズソースを作る。

  
• 2

  ベーコンは厚めに切る。アボカドは薄切りにする。玉ねぎは繊維を断つようにして1センチ厚に切る。

• 3

  熱したフライパンでベーコンを焼く。焼けたら取り出し、続けて玉ねぎも両面に焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  ベーグルにレタス、玉ねぎ、ベーコン、アボカドの順にのせ、マヨネーズソースをかける。お好みでピンクペッパーをのせる。

ポイント

・ベーコンから出た旨味たっぷりの油は拭き取らず、そのまま玉ねぎも焼いてくださいね。

作ってみた！

質問