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    主食

    厚切りベーコンとアボカドのベーグルサンド

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    • 10

    手作りベーグルに、厚切りしたベーコンとアボカド、玉ねぎを挟んだ食べ応えのあるサンドイッチです! 基本のベーグルのレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/169370

    材料(ベーグル2個分)

    • ベーグル
      2個
    • ベーコン
      50g
    • アボカド
      1/2個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • レタス
      1、2枚
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • A
      プレーンヨーグルト
      小さじ1と1/2
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • ピンクペッパー
      お好み

    作り方

    • 下準備
      ベーグルは横半分に切っておく。

    • 1

      A 粒マスタード小さじ1/2、プレーンヨーグルト小さじ1と1/2、マヨネーズ小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせてマヨネーズソースを作る。

      厚切りベーコンとアボカドのベーグルサンドの工程1
    • 2

      ベーコンは厚めに切る。アボカドは薄切りにする。玉ねぎは繊維を断つようにして1センチ厚に切る。

    • 3

      熱したフライパンでベーコンを焼く。焼けたら取り出し、続けて玉ねぎも両面に焼き色がつくまで焼く。

      厚切りベーコンとアボカドのベーグルサンドの工程3
    • 4

      ベーグルにレタス、玉ねぎ、ベーコン、アボカドの順にのせ、マヨネーズソースをかける。お好みでピンクペッパーをのせる。

    ポイント

    ・ベーコンから出た旨味たっぷりの油は拭き取らず、そのまま玉ねぎも焼いてくださいね。

    作ってみた!

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