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焼きミートボールのトマト煮込み

20
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2018.10.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID367281

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

基本のミートボールで作るトマト煮込みです!
きのこもプラスして秋らしく。
子供から大人まで人気の洋風おかずです♪

基本のミートボールレシピはこちらです→oceans-nadia.com/user/13062/recipe/367228

お肉のおかず フライパン しめじ 煮込み料理 洋食 子供 ミートボール チーズ おもてなし 合挽き肉 トマト缶 玉ねぎ

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材料(2〜3人分)
基本のミートボール(焼いた場合) レシピの半量
しめじ 60g
玉ねぎ 1/4個
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2
トマト缶 200g
A
1/4カップ
A
砂糖 小さじ1/2
A
ウスターソース 小さじ1
A
小さじ1/4〜
A
黒こしょう 少々
粉チーズ、パセリ(みじん切り) 適量
作り方
Point!
・ミートボールを焼いたフライパンにはお肉の旨みが残っているので、拭き取らずにそのまま活用します。 ・玉ねぎはじっくりと弱火で炒め、甘みを引き出します。 ・しめじはなくても作れます!
  1. 「基本のミートボール」のレシピから、ミートボール(焼いた場合)を作っておく。
  2. しめじはほぐし、玉ねぎはみじん切りにする。
  3. ミートボールを焼いて取り出したフライパンを使用する。
    しめじを入れて強めの中火で炒める。軽く焼き色がついたら別皿に取り出す。
  4. 2のフライパンを使用する。
    サラダ油(大さじ1)とニンニクを入れて、香りがするまで弱火で炒める。玉ねぎも加えて5分ほどじっくり炒める。
  5. トマト缶を加えたら火を強めて5分ほど煮詰める。
    A

    水 1/4カップ、砂糖 小さじ1/2、ウスターソース 小さじ1、塩 小さじ1/4〜、黒こしょう 少々

    を加えて調味する。
  6. ミートボールとしめじを戻し入れ、蓋をして5分ほど煮る。
    粉チーズ、パセリをかける。
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コメント・感想 Comment
のびちゃん さん
2019.07.24 11:08

調味料少ないですが本格的な味で、家族にも好評でした!美味しかったです♪

tomoko
tomoko さん
2019.07.24 19:57:03

コメントありがとうございます!とても美味しそうです♪ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです!

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