焼きミートボールのトマト煮込み

20

2018.10.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 367281

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

基本のミートボールで作るトマト煮込みです!
きのこもプラスして秋らしく。
子供から大人まで人気の洋風おかずです♪

基本のミートボールレシピはこちらです→oceans-nadia.com/user/13062/recipe/367228

    材料

    (2〜3人分)
    基本のミートボール(焼いた場合) レシピの半量
    しめじ 60g
    玉ねぎ 1/4個
    ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2
    トマト缶 200g
    A
    1/4カップ
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    ウスターソース 小さじ1
    A
    小さじ1/4〜
    A
    黒こしょう 少々
    粉チーズ、パセリ(みじん切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ・ミートボールを焼いたフライパンにはお肉の旨みが残っているので、拭き取らずにそのまま活用します。
    ・玉ねぎはじっくりと弱火で炒め、甘みを引き出します。
    ・しめじはなくても作れます!
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    1. 「基本のミートボール」のレシピから、ミートボール(焼いた場合)を作っておく。
    2. しめじはほぐし、玉ねぎはみじん切りにする。
    3. ミートボールを焼いて取り出したフライパンを使用する。
      しめじを入れて強めの中火で炒める。軽く焼き色がついたら別皿に取り出す。
    4. 2のフライパンを使用する。
      サラダ油(大さじ1)とニンニクを入れて、香りがするまで弱火で炒める。玉ねぎも加えて5分ほどじっくり炒める。
    5. トマト缶を加えたら火を強めて5分ほど煮詰める。
      A

      水 1/4カップ、砂糖 小さじ1/2、ウスターソース 小さじ1、塩 小さじ1/4〜、黒こしょう 少々

      を加えて調味する。
    6. ミートボールとしめじを戻し入れ、蓋をして5分ほど煮る。
      粉チーズ、パセリをかける。
    47 698

    コメント・感想 Comment

    282889 さん
    2020.04.30 14:56

    美味しい❗トマトソースからは、簡単でした

    tomoko
    tomoko さん
    2020.05.01 06:32:34

    コメントありがとうございます!とても美味しそうに出来上がっていますね!喜んでいただけて嬉しいです♪

    のびちゃん さん
    2019.07.24 11:08

    調味料少ないですが本格的な味で、家族にも好評でした!美味しかったです♪

    tomoko
    tomoko さん
    2019.07.24 19:57:03

    コメントありがとうございます!とても美味しそうです♪ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです!

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