『冬野菜のチーズカレーフリッター』#手軽#揚げもの

15

2019.01.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 371111

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

ブロッコリーとれんこんをカレー風味のフリッターに。
野菜は下茹で不要、そのまま揚げるだけなのでお手軽です^^
ビールのおつまみにも!野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。

野菜のおかず チーズ おつまみ れんこん フリッター ブロッコリー 子供 お弁当 揚げもの 簡単 カレー粉

    材料

    2人分
    ブロッコリー 80g
    れんこん 100g
    A
    薄力粉 大さじ4
    A
    片栗粉 大さじ1/2
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/3
    A
    カレー粉 小さじ1と1/2
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    70g

    作り方

    ポイント

    ▪️フリッター液は粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてください。

    ▪️ブッロリーやれんこんの他に、長芋やかぼちゃ、椎茸などでも^^
    1. ▪️ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。

      ▪️れんこんは1㎝の厚みの半月切りにする。水にさらし、水気を拭き取っておく。
    2. フリッター液を作る。ボウルにA

      薄力粉 大さじ4、片栗粉 大さじ1/2、ベーキングパウダー 小さじ1/3、カレー粉 小さじ1と1/2、粉チーズ 大さじ1、塩 ひとつまみ、水 70g

      を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
    3. 野菜を①のフリッター液にくぐらせ、170〜180度の油で揚げる。
    11 212

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