『冬野菜のチーズカレーフリッター』＃手軽＃揚げもの

• 15分

材料2人分

• ブロッコリー
  80g
• れんこん
  100g
• A
  薄力粉
  大さじ4
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/3
• A
  カレー粉
  小さじ1と1/2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  70g

作り方

• 下準備
  ▪️ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。 ▪️れんこんは1㎝の厚みの半月切りにする。水にさらし、水気を拭き取っておく。

  
• 1

  フリッター液を作る。ボウルにA 薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ1/3、カレー粉小さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1、塩ひとつまみ、水70gを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  野菜を①のフリッター液にくぐらせ、170〜180度の油で揚げる。

  

ポイント

▪️フリッター液は粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてください。 ▪️ブッロリーやれんこんの他に、長芋やかぼちゃ、椎茸などでも＾＾

作ってみた！

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