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    『冬野菜のチーズカレーフリッター』#手軽#揚げもの

    副菜

    『冬野菜のチーズカレーフリッター』#手軽#揚げもの

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    • 投稿日2019/01/24

    • 更新日2019/01/24

    • 調理時間15

    ブロッコリーとれんこんをカレー風味のフリッターに。 野菜は下茹で不要、そのまま揚げるだけなのでお手軽です^^ ビールのおつまみにも!野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      80g
    • れんこん
      100g
    • A
      薄力粉
      大さじ4
    • A
      片栗粉
      大さじ1/2
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/3
    • A
      カレー粉
      小さじ1と1/2
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • A
      70g

    作り方

    ポイント

    ▪️フリッター液は粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてください。 ▪️ブッロリーやれんこんの他に、長芋やかぼちゃ、椎茸などでも^^

    • ▪️ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。 ▪️れんこんは1㎝の厚みの半月切りにする。水にさらし、水気を拭き取っておく。

      工程写真
    • 1

      フリッター液を作る。ボウルにA 薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ1/3、カレー粉小さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1、塩ひとつまみ、水70gを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      野菜を①のフリッター液にくぐらせ、170〜180度の油で揚げる。

      工程写真
    レシピID

    371111

    「れんこん」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

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    tomoko

    Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 野菜とお肉が大好き! 旬の野菜を中心に、お肉をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ また、旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな1品もご紹介しています。 家族に、色々な野菜をバランス良く・好き嫌いなく食べてほしいな♬ そんな気持ちで日々キッチンに立っています。 今日のごはん、なにつくろうかな? そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 *プロフィール 息子(8才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい!」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。

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