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    オッケーでーす⭕️🙆‍♀️😆

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    こまりこさん♡ おはようございます😃 早速、作ってくださり、ありがとうございます✨ 気に入っていただけて嬉しいです❣️ いつもありがとうございます🙏

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ナスとバジルの肉巻き【バジルが爽やか!ワインに合う】

20
野菜のおかずの
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2019.07.31

分類主食

調理時間: 20分

ID378538

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

バジルの爽やかさをプラスした、ナスの肉巻きです。

ナスにバジルと豚肉を巻きつけたら
あとは焼くだけ!

味付けは塩と粉チーズでシンプルに。

ワインにも合いそうな夏おかずです♪

●冷蔵庫で2〜3日保存ができます。

野菜のおかず フライパン お弁当おかず ワインのおつまみ 簡単 豚肉薄切り ワインに合う おもてなし ナス お弁当 バジル イタリアン 粉チーズ お肉のおかず 豚肉
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材料(2〜3人分)
ナス 2本
豚バラ薄切り 200g(16枚)
バジル 16枚
適量
薄力粉 適量
粉チーズ お好み
こしょう 少々
パプリカパウダー 少々((なくてもOK!))
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
Point!
●塩は少し強めにふるとちょうど良い味になります。 ●蓋をしながら焼くことで、ナスがとろっとやわらかくなります。 ●パプリカパウダーはなくても作れます。
  1. ●ナスはヘタを切り、横半分、縦に4等分に切る。水に5分さらし、水気を切る。
  2. ●ナスを肉で巻く
    ナスにバジルを巻きつけ、さらに豚バラ薄切りを巻きつける。塩をしっかりめにふり、薄く薄力粉をまぶす。
  3. ●肉巻きを焼く
    フライパンを中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。蓋をしながら、表面全体に焼き色をつけていく。最後は弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。
  4. ●盛り付ける
    皿に3を盛り付け、粉チーズとこしょう、パプリカパウダーをふる。パセリ(みじん切り)を散らして出来上がり!
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