『くずし豆腐とアボカドとわさび菜の中華風和え』＃ヘルシー

材料4人分（3〜4人分）

• 木綿豆腐
  1/2個
• アボカド
  1/2個
• わさび菜
  50g
• A
  醤油、酢
  各大さじ1弱
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ▪️木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿におき、電子レンジで1分30秒加熱する。重しをのせて15分おき、水切りをする。 ▪️アボカドは1㎝角に切る。 ▪️わさび菜は小さめにちぎる。 ▪️A 醤油、酢各大さじ1弱、砂糖小さじ1/3、塩ふたつまみ、ごま油大さじ1はよく混ぜ合わせておく。

• 1

  ボウルにわさび菜、アボカド、豆腐を手で小さめに崩しながら入れ、A 醤油、酢各大さじ1弱、砂糖小さじ1/3、塩ふたつまみ、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り付ける。

ポイント

▪️調味料が全体に馴染み、少ししんなりとするくらいまでよく混ぜ合わせます。 ▪️豆腐は水切りすることで、サラダが水っぽくならず、ドレッシングもよく馴染みます。

作ってみた！

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