主食
『豚しゃぶオクラそうめん』海苔の風味がアクセント！
投稿日2020/08/15
更新日2020/08/15
調理時間15分
豚しゃぶとオクラのヘルシーな組み合わせに、焼き海苔と生姜がアクセント。 仕上げのごま油で風味良く。 さっぱりと食べやすく、夏バテ対策にぴったりです！
材料2人分
- そうめん2束(200g)
- 豚肉しゃぶしゃぶ用100g
- オクラ8本
- 焼き海苔1/2枚
- 生姜のすりおろし適量
- 白ごま適量
- めんつゆ（ストレート）適量
- ごま油少々
作り方
ポイント
▪️生姜のすりおろしはお好みで。
- 1
▪️オクラはヘタとガクを切り、1分半ほど塩茹でする。粗熱が取れたら小口切りにする。 ▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。熱湯でさっと茹でておく。
- 2
そうめんを袋の表示通り茹でて冷水にとる。水気をよく切り、器に盛り付ける。
- 3
豚しゃぶとオクラを盛り付け、焼き海苔を小さくちぎってのせ、生姜のすりおろしと白ごまをのせる。めんつゆ（ストレート）をかけてごま油をまわしかける。
レシピID
396708
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
