『豚しゃぶオクラそうめん』#夏#さっぱり#ヘルシー

15

2020.08.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 396708

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

豚しゃぶとオクラのヘルシーな組み合わせに、焼き海苔と生姜がアクセント。仕上げのごま油で風味良く。
さっぱりと食べやすく、夏バテ対策にぴったりです!

    材料2人分
    素麺 2束(200g)
    豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
    オクラ 8本
    焼き海苔 1/2枚
    生姜のすりおろし 適量
    白ごま 適量
    めんつゆ(ストレート) 適量
    ごま油 少々
    作り方
    Point!
    ▪️生姜のすりおろしはお好みで。
    1. ▪️オクラはヘタとガクを切り、1分半ほど塩茹でする。粗熱が取れたら小口切りにする。
      ▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。熱湯でさっと茹でておく。
    2. 素麺を袋の表示通り茹でて冷水にとる。水気をよく切り、器に盛り付ける。
    3. 豚しゃぶとオクラを盛り付け、焼き海苔を小さくちぎってのせ、生姜のすりおろしと白ごまをのせる。めんつゆ(ストレート)をかけてごま油をまわしかける。
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