ボリューム満点！『長芋と長ねぎと豚肉の生姜焼き風炒め』

材料2人分

• 長芋
  150g
• 長ねぎ（白い部分）
  100g（太め1本）
• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  100g
• A
  生姜のすりおろし
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ▪️長芋は皮をむき、1センチ幅の半月切りにする。 ▪️長ねぎ（白い部分）は4センチの長さに切る。 ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は3センチ幅に切る。 ▪️A 生姜のすりおろし小さじ2、酒大さじ1、醤油、みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1と1/2は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油（大さじ2/3）を中火で熱し、長芋と長ねぎを並べる。両面に焼き色がついたら寄せて、空いたところに豚肉を加えてほぐしながら炒める。

  
• 2

  肉に火が通ったら、Aを加えてなじむまで全体をよく炒め合わせる。器に盛り付ける。

  

ポイント

▪️調味料を加えたら、汁気がなくなり味が全体になじむまでよく炒めてくださいね！

作ってみた！

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