甘辛♪鶏肉と長いものしょうが焼き

20

2021.05.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 412677

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

鶏肉と長いもをしょうが焼きのたれで焼きました。
長いものしゃきしゃきした食感がくせになりますよ。
夕飯のおかずにも、おつまみにも、お弁当にもどうぞ!

    材料

    4人分
    鶏もも肉 500g(唐揚げ用)
    長いも 300g
    玉ねぎ 1/2個
    塩コショウ 少々
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    しょうが(すりおろし) 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    しょうがはチューブでも構いませんが、フレッシュをすりおろすとよりおいしくなります。
    1. 玉ねぎは皮をむいてスライスし、長いもは皮をむいて短冊切りにする。
    2. フライパンにサラダ油をひき、中火にかけて鶏もも肉を入れ、塩コショウを振って両面を焼く。
      (焼いている間にA

      みりん 大さじ2、醤油 大さじ1、片栗粉 大さじ1、しょうが(すりおろし) 小さじ2、砂糖 小さじ2

      を混ぜ合わせておく。)
    3. 肉の色が変わったら玉ねぎと長いもを加えて炒め、玉ねぎが透明になったらA

      みりん 大さじ2、醤油 大さじ1、片栗粉 大さじ1、しょうが(すりおろし) 小さじ2、砂糖 小さじ2

      を加えて煮絡める。
    4. 器に盛り、好みで小口切りにした青ネギを散らす。
    3 164

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