甘辛♪鶏肉と長いものしょうが焼き

材料4人分

• 鶏もも肉
  500g(唐揚げ用)
• 長いも
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩コショウ
  少々
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうが（すりおろし）
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮をむいてスライスし、長いもは皮をむいて短冊切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油をひき、中火にかけて鶏もも肉を入れ、塩コショウを振って両面を焼く。 （焼いている間にA みりん大さじ2、醤油大さじ1、片栗粉大さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ2、砂糖小さじ2を混ぜ合わせておく。）

  
• 2

  肉の色が変わったら玉ねぎと長いもを加えて炒め、玉ねぎが透明になったらA みりん大さじ2、醤油大さじ1、片栗粉大さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ2、砂糖小さじ2を加えて煮絡める。

  
• 3

  器に盛り、好みで小口切りにした青ネギを散らす。

  

ポイント

しょうがはチューブでも構いませんが、フレッシュをすりおろすとよりおいしくなります。

作ってみた！

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