『豚ニラもやしの中華風炒め』ご飯がススム♫簡単おかず◎
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間15分
もやしとニラがたっぷり！節約にも嬉しい炒めものレシピです✨ 豚バラ肉を使って旨みアップ♫ 卵をプラスして彩りも◎ 豚肉に片栗粉をまぶすことで、水っぽくなりやすいもやしの炒め物の悩みも解消！！ 丼にもおすすめですよ🍚😋 #節約おかず
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り150g
- もやし1/2袋(100g)
- ニラ1/2袋(50g)
- 卵2個
- 塩少々
- サラダ油大さじ1/2
- 片栗粉小さじ2
- A酒、醤油各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
☑︎仕上げの黒こしょうはお好みで！ ☑︎豚肉から脂が出るので、炒め油は不要です◎（卵以外） ☑︎水っぽくなりやすいもやしの炒め物は、片栗粉をプラスすることで美味しく仕上がります。
- 1
・豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 ・ニラは3〜4の長さに切る。 ・卵に塩（少々）を入れてよく溶きほぐす。 ・A 酒、醤油各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、塩ひとつまみはよく混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火でよく温めたら、溶き卵を入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったら取り出す。
- 3
２のフライパンを中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉に火が通ったら、もやしを加えて軽く炒め、合わせたAを加えてタレを全体に絡めるように炒める。
- 4
ニラを加えて軽く炒めたら火を止め、２の卵を合わせる。仕上げにごま油を回しかける。
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質問
作ってみた!
- みつとし
2023/05/30 20:23
写真は撮り忘れ、速攻食べましたが💧…とても美味しくいただきました。自分料理の定番化にします。美味しいレシピありがとうございました。 - 919629
2023/05/26 19:22
料理はあまり得意ではないのですがかんたんで美味しくできました。レパートリーを増やすのが楽しみです。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。