『豚キム豆腐のスタミナチャンプルー』焼肉のたれで味付け手軽♪
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/24
調理時間15分
豚キムチに豆腐を加え、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」でパパッと味付け✨ さらに溶き卵でまろやかな美味しさに仕上げた、チャンプルーレシピです🍳 豆腐は水切りすることで崩れにくくなるだけなく、食べ応えも◎ 「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」のごま油やにんにくの風味で食欲アップ！ご飯もすすみますよ😋♪ ぜひ作ってみてくださいね☆
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉約120g
- キムチ約100g
- 木綿豆腐1/2丁
- 長ねぎ(白い部分)1/2本(約50g)
- 卵1個
- 酒大さじ1
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2と1/2
- 細ねぎ(小口切り)適宜
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
☑︎豆腐は水切りをし、両面焼き付けることで崩れにくくなり、食べ応えもアップします◎
- 1
・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で2分加熱する。潰れない程度の重し(皿など)をのせ、5分おいて水切りする。食べやすい大きさに切る。 ・キムチは食べやすい長さに切り、長ねぎ(白い部分)は1cm幅の斜め切りにする。 ・豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。 ・卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、豆腐を並べて両面に焼き色がついたら取り出す。
- 3
2のフライパンを中火で熱し、豚肉、キムチの順に炒める。酒を加えてよく炒めたら、長ねぎを加えて1分程炒める。
- 4
豆腐を戻し、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて炒め合わせる。仕上げに卵を回しかけ、軽く混ぜ合わせたら火を止め、器に盛り付ける。お好みで細ねぎ(小口切り)、白いりごまをのせる。
478799
質問
作ってみた!
「豚キムチ」の基本レシピ・作り方
こんな「豚キムチ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。