『白菜と豚バラ豆腐のコクうま鍋』市販の鍋つゆ不要！具沢山☆

材料（2〜3人分）

• 白菜
  250g
• 豚バラ肉薄切り
  180g
• 木綿豆腐
  1/3丁
• えのき
  1/2袋（50g）
• A
  水
  600ml
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ3
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん・オイスターソース
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ2
• 薬味ねぎ
  適宜(小口切り)
• 白炒りごま
  適宜
• 粗挽き黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 豚バラ肉薄切りは食べやすい長さに切る。 木綿豆腐は一口大に切り、えのきはほぐす。

• 2

  鍋にA 水600ml、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ3、醤油小さじ2、みりん・オイスターソース各小さじ1、塩小さじ1/2を煮立て、白菜を加えて再度煮立ったら、蓋をして弱火で3分煮る。

  
• 3

  白菜を寄せ、空いたところに豆腐、豚肉、えのきの順に加えて火を通す。ごま油を回しかけ、お好みで薬味ねぎと白炒りごまをのせ、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

◯豚肉はほぐしながら火を通してください。 ◯木綿豆腐を使いましたが、絹ごし豆腐でもOK！

作ってみた！

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