簡単！バター香るコクうま肉じゃが

材料4人分

• ひき肉
  100g
• じゃがいも
  中4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• 水
  250ml
• A
  顆粒だし
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• バター
  5g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮つきのまま、一口大にする。

  
• 2

  人参は乱切りにする。

  
• 3

  玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って細切りにする。

  
• 4

  鍋に油（分量外）を熱し、ひき肉を炒める。

  
• 5

  玉ねぎ・人参を加えて軽く炒める。

  
• 6

  じゃがいもを加え、軽く炒めてから水をいれる。

  
• 7

  沸騰したらアクをとり、A 顆粒だし大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加え10分くらい煮る。

  
• 8

  最後にバターをいれる。

  

ポイント

じゃがいもは皮ごと使うので、栄養を丸ごと摂れて、皮をむく手間も省けます。

作ってみた！

質問