【なすと鶏もも肉のみぞれ煮】調味料２つで味が決まる✨

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• なす
  2本
• 大根
  約10㎝(すりおろして約200g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  めんつゆ
  60ml(2倍濃縮)
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉と乱切りにしたなすを中火で焼く。

  
• 2

  合わせたA 水100ml、めんつゆ60ml、生姜チューブ小さじ1をすべて入れフライパンに直接大根をすりおろして加え、2~3分程煮る。

  
• 3

  器に盛り、小ねぎを散らす。

  

ポイント

・なすは油を吸いやすいので、最初にしっかり油を絡めるのがコツ。 ・大根おろしは加熱しすぎず、入れて軽く温める程度でOK。 ・鶏ももは火を入れすぎないと、しっとり仕上がります。

作ってみた！

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