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暑い夏は煮物もさっぱりと♪ポン酢ベースで仕上げたさっぱり煮です♡ フライパンで手軽に作れるので、ぜひお試しください(^^)/
鶏もも肉は一口大に切る。 なすはヘタを落とし、一口大の乱切りにする。 玉ねぎは細めのくし切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉と玉ねぎを加え中火で炒める。 鶏肉にある程度火が通り、玉ねぎがしんなりとしてきたら、なすも加え軽く炒める。
A ポン酢大さじ4、みりん・水各大さじ3、酒大さじ2を加え、汁気が少なくなるまで5分程度煮る。
これくらいになればOK! 器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。
煮ているときは、時々かきまぜて全体に調味料を絡めてあげてください♪
レシピID:416676
更新日:2021/07/18
投稿日:2021/07/18
2021/10/31 13:22
2021/07/19 08:07
RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
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