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副菜

スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ【#おつまみ#食材2品】

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  • 15

ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)に粗挽き黒こしょうとイタリアンパセリを振って シュウマイの皮で包みフライパンで揚げ焼きし、黄金色になったら出来上がり。 揚げたてのパリパリ感とスパイシーな生ハム入りのチーズがワインにピッタリな一品です。 しゅまいの皮が余ったり、ドライのパセリが余ったりそんな時にもオススメですよ。

材料2人分

  • プロセスチーズ
    4個
  • しゅうまいの皮
    16枚
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • イタリアンパセリ(ドライ)
    少々
  • サラダ油
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用しています。 プロセスチーズを半分にスライスして横半分の4等分にする。

    スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ【#おつまみ#食材2品】の下準備
  • 1

    しゅうまいの皮にプロセスチーズをのせ、粗挽き黒こしょうとイタリアンパセリをふりかける。

    スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ【#おつまみ#食材2品】の工程1
  • 2

    しゅうまいの皮を2等分に2辺に水をつけて(分量外)たたむ。 (皮を破らないように注意する。)

    スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ【#おつまみ#食材2品】の工程2
  • 3

    フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ、180℃になったら②を入れ、きつね色になったら反対も同じように揚げ出来上がり。

    スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ【#おつまみ#食材2品】の工程3

ポイント

イタリアンパセリは、パセリでも代用できます。どちらともドライじゃなくフレッシュな生をみじん切りに使用すると更に香りよく頂けます。

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作ってみた!

質問

村越仁美
  • Artist

村越仁美

料理研究家

  • 発酵食品ソムリエ

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