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かじきの竜田揚げ~しょうが風味~

  • 2014.06.17

  • 116384
    かじきの竜田揚げ~しょうが風味~
    かじきの竜田揚げ~しょうが風味~かじきの竜田揚げ~しょうが風味~

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    しょうがの風味が香るかじきの竜田揚げです。
    漬けこんでおけば後は粉をまぶして揚げ焼きするだけ!!
    冷凍しておいても作れます。

    材料(2人分)

    2切れ
    少々
    適量
    適量
    ■合わせておく
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1くらい

    作り方

    1

    かじきは両面に塩コショウし、■の調味液に半日くらい漬け込む。(ジップ袋に入れておくと簡単です)

    2

    1のかじきに片栗粉をまぶす。
    フライパンに多めに入れた油を熱し、揚げ焼きする。

    3

    油をきって器に盛り、好みですりおろしたショウガを乗せる。

    ポイント

    しょうがは生の場合は多めでも大丈夫です。チューブの場合は様子を見て下さい。

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