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かじきの竜田揚げ～しょうが風味～

10分

16

材料
作り方
似たレシピ

2014.06.17

分類

調理時間： 10分

ID116384

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

しょうがの風味が香るかじきの竜田揚げです。
漬けこんでおけば後は粉をまぶして揚げ焼きするだけ!!
冷凍しておいても作れます。

まぐろ時短おふくろの味シニアめかじきヘルシー

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材料(2人分)

	かじき	2切れ
	塩コショウ	少々
	片栗粉	適量
	油	適量
	■合わせておく
	しょうゆ	大さじ1
	酒	大さじ1
	みりん	大さじ1
	しょうが(すりおろし)	小さじ1くらい

作り方

Point!

しょうがは生の場合は多めでも大丈夫です。チューブの場合は様子を見て下さい。

かじきは両面に塩コショウし、■の調味液に半日くらい漬け込む。(ジップ袋に入れておくと簡単です)
1のかじきに片栗粉をまぶす。
フライパンに多めに入れた油を熱し、揚げ焼きする。
油をきって器に盛り、好みですりおろしたショウガを乗せる。

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