作り方
1 |
かじきは両面に塩コショウし、■の調味液に半日くらい漬け込む。(ジップ袋に入れておくと簡単です) | |
2 |
1のかじきに片栗粉をまぶす。 フライパンに多めに入れた油を熱し、揚げ焼きする。 |
|
3 |
油をきって器に盛り、好みですりおろしたショウガを乗せる。 |
ポイント
しょうがは生の場合は多めでも大丈夫です。チューブの場合は様子を見て下さい。
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