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エッグスラット

  • 2014.10.08

  • 120119
    エッグスラット
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    コメント

    LAで大流行したエッグスラット。次のブームはこれと言われていますね。

    このレシピでは、マッシュポテトを牛乳で煮て作るので濃厚で卵にもぴったりですよ!

    材料(5人分)

    大3個(約470g)
    200cc
    小さじ1
    10~15g
    1g
    少々
    好みで
    5個

    作り方

    1

    マッシュポテトを作る。
    じゃがいもは皮をむいてスライスし、牛乳と一緒に小鍋で柔らかくなるまで煮る。
    柔らかくなったらつぶして、バター、塩、砂糖を加えて混ぜる。

    2

    耐熱の瓶に、1を瓶の3分の2ほど入れ、その上に卵を割り入れる。
    好みで粉チーズと黒コショウをふり、ふたをする。

    3

    2を5分ほど湯煎にかける。(白身が温泉卵くらいになるまで)

    4

    混ぜながら食べます。

    ポイント

    バジルソースや醤油など、途中で混ぜると飽きずに食べられます。
    パンにぬって食べるのが本場流だそうです。

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    レビュー1件

    • Shoko  Tsuchiya

      ずっと気になっていたエッグスラット。やっと挑戦できました!思っていた以上に見た目も可愛くて、簡単にできたので、お休みの日のごはんとかにリピートします!

      2014.11.16 22:40

      Shoko Tsuchiyaさん

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