ミルクで乾杯！クッキーショット

• 40分冷ます時間はのぞく

材料（5センチのマフィン型約15個分）

• 無塩バター
  150g
• 砂糖
  130g
• 卵
  1個
• チョコチップ
  145g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/3
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  小麦粉
  350g
• A
  アーモンドパウダー
  25g
• 板チョコ(ブラック)
  3枚(150g)

作り方

• 1

  室温でやわらかくした無塩バターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 2

  1に卵を割り入れてしっかりと混ぜる。

  
• 3

  2にA ベーキングパウダー小さじ1/3、塩ひとつまみ、小麦粉350g、アーモンドパウダー25gを入れ、混ぜ合わせる。

  
• 4

  3にチョコチップを加え、さっくりと混ぜる。

  
• 5

  マフィン型に油（分量外）をぬり、小麦粉（分量外）をうすく振ったら、4の生地をコップ型になるように押し込みながら形をつくっていく。

  
• 6

  アルミホイルを丸め、5の空洞部分に入れていく。（生地がふくらんで穴がふさがらないようにするため） 180度に温めたオーブンで16分ほど焼いたら、生地とホイルを型から取り出し、粗熱をとる。

  
• 7

  ※マフィン型がない場合や、洗い物が面倒な場合は紙コップでも作れます。 同じように紙コップの1/3くらいに生地を張り付けていき、アルミホイルを入れて焼く。 焼けたら紙をはがして冷ます。

  
• 8

  板チョコ(ブラック)を耐熱ボウルに入れ、湯煎にかけてとかす。

  
• 9

  ＜クッキー生地の中をチョコレートでコーティングする。＞ 6のクッキーコップ生地いっぱいに溶かしたチョコを流し入れ、次のクッキーコップへ移していく。そうすると早くコーティングできる。 全てのクッキー生地をコーティングしたら、チョコが固まるまで冷やしておく。

  
• 10

  食べる直前に温めた牛乳（分量外）を注ぎ、好きなように食べる。

  

ポイント

ベイク用のチョコチップを使うと、溶けにくいので扱いやすいです。

作ってみた！

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