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ミルクで乾杯!クッキーショット

40

2016.01.26

分類デザート

調理時間: 40分(冷ます時間はのぞく)

ID134480

おおもと のりこ

ハレの日ごはんレシピ帖

おしゃれなクッキーショットの再現レシピです。ミルクを注いで食べます。

おもてなし クッキー 恋人 アメリカ 洋風スイーツ チョコレート 記念日 子供

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材料(5センチのマフィン型約15個分)
無塩バター 150g
きび砂糖 130g
1個
チョコチップ 145g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/3
A
ひとつまみ
A
小麦粉 350g
A
アーモンドパウダー 25g
板チョコ(ブラック) 3枚(150g)
作り方
Point!
ホームベーカリー用のチョコチップを使うと、溶けにくいので扱いやすいです。
  1. 室温でやわらかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
  2. 1に卵を割り入れてしっかりと混ぜる。
  3. 2にA

    ベーキングパウダー 小さじ1/3、塩 ひとつまみ、小麦粉 350g、アーモンドパウダー 25g

    を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 3にチョコチップを加え、さっくりと混ぜる。
  5. マフィン型に油(分量外)をぬり、小麦粉(分量外)をうすく振ったら、4の生地をコップ型になるように押し込みながら形をつくっていく。
  6. アルミホイルを丸め、5の空洞部分に入れていく。(生地がふくらんで穴がふさがらないようにするため)

    180度に温めたオーブンで16分ほど焼いたら、生地とホイルを型から取り出し、粗熱をとる。
  7. ※マフィン型がない場合や、洗い物が面倒な場合は紙コップでも作れます。
    同じように紙コップの1/3くらいに生地を張り付けていき、アルミホイルを入れて焼く。
    焼けたら紙をはがして冷ます。
  8. 板チョコを耐熱ボウルに入れ、湯煎にかけてとかす。
  9. <クッキー生地の中をチョコレートでコーティングする。>
    6のクッキーコップ生地いっぱいに溶かしたチョコを流し入れ、次のクッキーコップへ移していく。そうすると早くコーティングできる。
    全てのクッキー生地をコーティングしたら、チョコが固まるまで冷やしておく。
  10. 食べる直前に温めた牛乳(分量外)を注ぎ、好きなように食べる。
20 48

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