白身魚と生ハムのテリーヌ

材料2人分（2～3人分）

• タラ
  2切れ
• パプリカ(赤黄)
  各1/4個
• 生ハム
  100g
• A
  卵白
  1個分
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  生クリーム
  100㏄
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• ブロッコリー(茹でたもの)
  お好みで

作り方

• 1

  タラは小さ目のひと口大に切っておきます。 パプリカは粗めのみじん切りにしておきます。

• 2

  レンジ対応保存容器にＮＥＷクレラップをぴったりと敷きます。

  
• 3

  生ハムは少し残し、底と側面に敷いていきます。

  
• 4

  タラとAをフードプロセッサーにかけ、なめらかな状態になるまで撹拌します。 切っておいたパプリカを生地に混ぜます。

  
• 5

  生ハムを敷いた上にテリーヌ生地を流して平らにします。最後に、残しておいた生ハムを乗せ、ふたをして蒸気弁を開けて電子レンジ（600W）で3分30秒加熱します。（固まっていなければ、30秒追加します） そのまま冷まします。冷めたらふたを外し、食べやすい大きさにスライスして、お皿に盛り、お好みでブロッコリーを添えます。

  

ポイント

「NEWクレラップ」、「レンジ対応保存容器Ｍ」を使用しました。

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