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白身魚と生ハムのテリーヌ

10

2016.12.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID145188

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

オシャレな乾杯メニューにもぴったりのおもてなしテリーヌ。
それを簡単にレンジで作りました。

レンジ NEWクレラップ パプリカ 生クリーム 生ハム コンソメ フードプロセッサー お洒落 おもてなし テリーヌ レンジ対応保存容器 たら お正月 ブロッコリー 卵白 電子レンジ 簡単 白身魚 クレハ

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材料2人分(2~3人分)
タラ 2切れ
パプリカ(赤黄) 各1/4個
生ハム 100g
A
卵白 1個分
A
小さじ1/4
A
生クリーム 100㏄
A
顆粒コンソメ 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
黒こしょう 少々
ブロッコリー(茹でたもの) お好みで
作り方
Point!
「NEWクレラップ」、「レンジ対応保存容器M」を使用しました。
  1. タラは小さ目のひと口大に切っておきます。
    パプリカは粗めのみじん切りにしておきます。
  2. レンジ対応保存容器にNEWクレラップをぴったりと敷きます。
  3. 生ハムは少し残し、底と側面に敷いていきます。
  4. タラとAをフードプロセッサーにかけ、なめらかな状態になるまで撹拌します。
    切っておいたパプリカを生地に混ぜます。
  5. 生ハムを敷いた上にテリーヌ生地を流して平らにします。最後に、残しておいた生ハムを乗せ、ふたをして蒸気弁を開けて電子レンジ(600W)で3分30秒加熱します。(固まっていなければ、30秒追加します)
    そのまま冷まします。冷めたらふたを外し、食べやすい大きさにスライスして、お皿に盛り、お好みでブロッコリーを添えます。
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