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レモン胡椒のワンタンスープ

20

2020.04.20

分類汁物

調理時間: 20分

ID 388850

おおもと のりこ

ハレの日ごはんレシピ帖

つるんと食べやすいワンタン入おかずスープです。
檸檬胡椒のさわやかな風味とピリ辛があっさりスープによく合います。
ワンタンの具にも檸檬胡椒を混ぜているので、それだけで食べてもおいしいです。
お好みで檸檬胡椒を足しながら食べてくださいね。

スープ ホーロー鍋 白だし こしょう スープ ヤマトフーズ おかずスープ ひき肉 白和え 出汁 ワンタン レモン ネギ

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材料3人分
A
鶏ひき肉 100g
A
片栗粉 小さじ1
A
檸檬胡椒 黄色 小さじ1/2
ワンタンの皮 18枚
白ねぎ 1本
600ml
白だし 大さじ1
少々
黒胡椒 少々
作り方
Point!
ワンタンの形はどんな形でも良いです。 閉じ口はしっかり閉じましょう。 #ヤマトフーズタイアップ
  1. 白ねぎは2cm幅で斜めに切っておく。
  2. キッチン用ポリ袋にA

    鶏ひき肉 100g、片栗粉 小さじ1、檸檬胡椒 黄色 小さじ1/2

    を入れ、材料が混ざるように袋の上からしっかりもみこむ。
  3. ワンタンの皮に1を少量ずつのせて三角に折り(好きな形で良い)、閉じ口に水(分量外)を少量つける。
  4. 鍋に水、白だしを入れて中火にかけ、切っておいた白ねぎ、2のワンタンの順に加えて煮る。
    ワンタンが半透明になり、具に火が通ったら味をみて、塩を加える。
  5. 器に盛り、黒胡椒を振る。
    お好みで、小皿に檸檬胡椒(分量外)を入れて添える。
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