主菜
しっとりやわらか♪ささみのとり天
15分漬けておく時間はのぞく
ささみで作るとり天はとってもやわらかい！ 天ぷら粉にほんの少し塩を入れるのがポイントです。
作り方
- 1
ささみは筋を取り除き、一口サイズのそぎ切りにしたら、キッチン用ポリ袋にA 酒大さじ1、醤油小さじ1と一緒に入れ、30分ほど置いておく。
- 2
ボウルに天ぷら粉と塩を入れ、冷水でとく。 1のささみを天ぷら粉にくぐらせ、170度に熱した揚げ油で揚げる。
ポイント
冷水で天ぷら粉をとくのがポイントです。 常温のお水の場合は氷を入れると良いです。
レシピID：413246
更新日：2021/05/22
投稿日：2021/05/22
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